ベストアンサー お粥の作り方に関して。 2016/07/19 10:48 冷凍したゴハンがあるのですが体調が悪くお粥を作ろうと思うのですが作り方がわかりません。作り方教えていただける方がいらっしゃいましたら教えてください。何卒宜しくお願い申し上げます。 みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー neko_neko_000 ベストアンサー率17% (18/102) 2016/07/19 11:38 回答No.4 今朝、冷凍ご飯でおかゆを作りました。 冷凍ご飯をレンジで温めてから、お鍋にうつし 600mlぐらいのお水を入れて沸騰させます。 沸騰したら弱火にして好みの硬さになるまで煮ます。 （私は20分ぐらいにしました。） 煮ている最中は 焦げ付きを防ぐために時々、軽く混ぜる程度で 極力、動かさないでください。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (3) noname#221649 2016/07/19 11:28 回答No.3 お粥なら その御飯に水を足し 沸騰させれば良いだけ・・ 沸騰した後に 卵を混ぜると 卵粥・・ 出汁で炊くと「おじや」と呼ぶ地域もある・・ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 trytobe ベストアンサー率36% (3457/9591) 2016/07/19 11:26 回答No.2 お鍋を食べた後に、冷や飯を入れて雑炊にするような感じで、形がほとんどなくなるまでコトコト煮るだけ。 鍋にそこらへんのダシの素でお出汁を作って、冷凍したごはんは電子レンジでチンしてから入れて、弱火で焦げ付かないように煮る感じ。 最後は、しょっぱい物を食べながらいただくか、塩や中華だしなどで味を調えていただいてください。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 mshr1962 ベストアンサー率39% (7417/18945) 2016/07/19 11:23 回答No.1 冷凍ご飯１合に対して、カップ２杯の出汁で、ご飯粒が半分溶けるくらいまで煮る。 これが基本で、塩コショウで味を調えて、具をいろいろ足していきます。 出汁として使えるのは ・昆布出汁 ・かつお出汁 ・鶏ガラスープ ・コンソメスープ ・ブイヨン 具はお好みですけど、定番なら ・焼き鮭をほぐしたもの ・梅干し ・卵（そのままでもいいし、解きほぐしたのも可） ・白魚 ・高菜 ・キムチ トッピングとして ・海苔（刻んだもの、手でもみほぐしたもの、つくだ煮） ・ゴマ（煎りゴマ、すりごま） ・生姜（おろし、刻み） ・漬物（たくあん、奈良漬などを刻んで） 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A おかゆの出来あがり量 離乳食をそろそろ始めたいと思います。 大人のご飯を炊く時に一緒に・・・とよく聞きますが、外側のお米が対流して混ざっちゃった、ってことはないのでしょうか？（うちでは大人は麦ご飯なので） 炊飯器のおかゆメニューで炊いて冷凍しようかなぁとも思ったのですが、米０．５合で10倍がゆを作ったとすると、どれくらいの量になるものでしょうか？多いですかねぇ。 教えてください。 ■おかゆの作り方■ 彼が風邪をひき、おかゆを作ってあげたいのですが、 作り方がイマイチ分かりません。 今までご飯は何度も普通に炊いた事はあるのですが、 おかゆを作るには、水を多く入れたら(お釜の中に書いている目盛通り)いいんですよね。 で、炊けたら、そこからどうしたらいいのかが分かりません。 最初は何も入れず、お米を炊いて、別のお鍋などに移し、 それから卵なんかを入れるのでしょうか。 それとも、お釜の中に溶いた卵なども一緒に入れて炊くのでしょうか。 中に入れるものも卵しか思いつきません。 手馴れている方、簡単に作れるおかゆの作り方を教えて頂けると嬉しいです。 宜しくお願い致します。 離乳食のおかゆについて 今、6ヶ月の女の子のママです。 そろそろ離乳食を始めようと思っていて、離乳食グッズをこれから購入しようと考えています。 そこで、炊飯器でご飯と一緒に炊ける容器や、レンジでご飯からおかゆがつくれる容器について質問です。 専用の容器を買わなくても湯のみ茶碗を真ん中において炊飯器で炊くといいと聞いたんですが、実際に専用の容器を使ったのと比べてどうでしょうか？ 湯のみだと何回分くらい炊けますか？（出来れば数回分を作って冷凍したいと考えています。） あと、レンジでおかゆを作る容器ですが、炊きたてのご飯を使わないと駄目でしょうか？ 例えば冷凍しておいたご飯や、前日の夕飯の余ったご飯を冷蔵庫に入れておいて翌日の朝におかゆにするとか・・・。 毎回ちゃんと鍋で作ればいいとは思うんですが、ちょっとでも楽ができたらと思ってしまいました。 教えて頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム お粥 お粥は冷凍保存できますか？ 出来るとしたら、保存期間はどれくらいですか？ ５分かゆ・全かゆって何ですか？ 離乳食中期くらいなのですが、最近炊飯器におかゆモードがあることに気づきました。 全かゆと５分かゆの２種類があります。 メモリを見ると、５分かゆの方が水分が多いようです。 ５分かゆって初めて聞いたのですが、５倍かゆとはまた違うんでしょうか？ 中期～後期くらいのご飯の硬さはどっちがいいのでしょうか？ 炊飯器に湯のみを入れて。。という方法も考えましたが、湯のみを持っていないのと、うちは夜しかお米をたかないので、子供の食べる量に追いつかないかなぁと思って・・・。 実際、湯のみだとどのくらいの量ができるのでしょうか？ 夜しか炊かないとなると、３回食だとすると、３食分のご飯ができればいいのですが・・・。（大人が夕ご飯を食べる時間には子供はご飯は食べ終わってます。） 美味しいおかゆの作り方 美味しいおかゆの作り方を教えてください。 できるだけシンプルなものが良いのですが だしは何が良いのでしょうか？ 一味ちがう美味しい「おかゆ」の作り方を教えてください。 ごはんはすでに炊いたものが良いのかあるいは お米から炊いて作るのがよいのですか？ お粥につきまして ９０歳の父が退院しました。 今回の肺炎で、誤嚥防止のため 入れ歯の装着はなくなりました。 食事はミキサー食になりました。 そこで お粥なのですが、本来お粥は お米をとぎ たっぷりの水でコトコト火にかけ 柔らかくして、上澄みが 「おもゆ」 下の方にある粒が 「お粥」とゆう具合で つくっていたことがありました。そして、粒のある「お粥」をミキサーにかけるのが「粥ミキサー」だと思います。 なかなか 毎回 お粥をコトコト火にかけるのが時間がかかって大変なので、他の家族が食べる普通の「ごはん」を、ミキサーに入れ、３０度くらいのお湯と一緒にミキサーすると、当然 ドロドロしたご飯ができるわけですが ここで質問です。 栄養価は何か違うでしょうか？ かなり以前 「コトコト火にかけたお粥」と「ご飯にお湯を入れてサラサラさせた 雑炊」では 栄養価が違うということを言われたことがあります。 粥ミキサー と ごはんミキサー ではどうなのでしょうか？ お粥の作り方教えてください 断食後の復食としてお粥を食べようと思っているのですが、 買うのではなく自分で作って済ませたいので何もないお粥の作り方を教えてください！ いろいろ検索しても炊く前の米からの作り方しか情報を得られなかったので、 出きれば、なんちゃってでいいので、 炊いてあるごはんから作るお粥の作り方を教えてください！ お粥について お粥大好きなんですけど、仕事を始めてからなかなか作る機会がないんです。。。今までは、お昼ごろからじっくり準備に掛かっていたのですが、５時まで仕事してそれから家に帰ってお粥を作ろうとすると夕食の時間がとっても遅くなってしまうんですよね。 それで、一度炊いたご飯をお粥見たくしようと思ったんですが、これって雑炊だから、お粥よりも栄養やカロリーは高いのか低いのか知りたくて書き込んでみました。 詳しい方、是非是非教えてください！！ おかゆを作りたい おかゆを昨日のご飯で作りたいのですが、おかゆってお湯に溶け込ますイメージがあるのでお昼に食べる予定なら朝から鍋にご飯と水を入れて置いておけば出来上がりが早くなるんじゃないかと思ったのですがどうでしょうか？ おかゆのおいしい作り方を教えてください 塩とご飯だけで作るおかゆについて、おいしいおかゆの作り方を教えてください。火加減、ごはんと塩の量、時間、水加減なんでもよいので細かい点まで教えてください。皆様、主に主婦の皆様でしょうか、自分の自慢のレシピ、身につけた知恵、注意点、こうやったらおいしくなった、おいしく作れる、などなどその他なんでもいいので、みなさんの情報を僕にご教授くださいませ(*^^)みなさんの腕、頼りにしてますよ！ しかし、なぜごはんに塩だけでとってもおいしいのでしょうか？ もちろん塩だけおかゆ以外にも、ご自慢のおかゆがありましたらぜひぜひ教えてください。楽しみにしていますwktk なめらかなお粥の作り方 病気のため、ペースト状のものしか食べられません。普通に作ったお粥では、のどがざらついてしまい食べられません。ごはんの粒が、やや形が残るぐらいで、でもとろけすぎていないお粥を作りたいのですが、何か良い方法はないでしょうか。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム お粥のカロリーについて お粥を作って、時間を置いたらふやけて量が増えました。 そこでふと思ったのですが、ふやけて量が増えると、カロリーも増えるのでしょうか？ 炊くとき同じ１合でも、ご飯とお粥だと、お粥の方がカロリーは低いのでしょうか？ よろしくお願いします。 ごはんと全がゆ ご飯やおかゆをつくる時の水分量はよくしられていますが、出来上がったご飯一杯分（160gとする)とお粥一杯分（320gとする)の水分はどのくらいか、またごはんとと粥の水分値の差を教えてください。 炊くときの水分は書いてあるんですが(。-_-。) おかゆ おかゆと言うのはご飯を炊く時に水を多めにすればいいだけですか？ おかゆの友？ この所体調が悪くおかゆを食しています 自分はいたって普通？に 白かゆ か 卵がゆ です それでみなさんに聞きたいのですが おかゆに合う？おかずとか付け合せはありませんか？ おかゆの違いって？ ７ヶ月の息子がいます。 離乳食も２回になり、食べる量なども順調な方だと思います。 だんだん硬さや大きさなど変えていく時期なのですが、おかゆの違いがよくわかりません。 ちなみに、お米が大好きで、大人の食事を欲しがったときに、旦那がいたずら（？）で普通のご飯をあげたときも、平気でモグモグして食べちゃいました。 ５倍粥・７倍粥など作りましたが、自分で食べてみて、やわらかさに大きい違いは感じませんでした。炊き上がってそのまま時間を置いて、残った水分を全部吸わせるんでしょうか？そうしてみた時は多少違いを感じましたが・・・？ 普通のご飯をあげたときも、体調や便の様子など、全く問題なく見えたのですが、やめたほうがいいですか？（別に離乳食を普通のご飯にするつもりはありません） 「○倍粥」と「○分粥」は同じですか？全粥は何倍粥？ どの程度までならおかゆはかたくしてもいいんでしょう？ おかゆ、腐らない？ 今朝8時に、密閉式の鍋で、ガスで9分おかゆを作りました。 しかし、ほったらかしにして17時半までガスレンジに置きっぱなしにしてしまいました。 気づいてすぐに冷凍したのですが、まずいでしょうか？ 1才の娘に食べさせるものです。 ご教授ください。 離乳食、１０倍がゆのつくりかた すみません、今まで一度もおかゆを作ったことがないのですが、おかゆってどのように作るのですか？ １０倍がゆっておかゆをつぶして作るのですか？ あと、作った１０倍がゆはどのくらい冷凍保存できますか？ １０倍がゆについて ６ヶ月の娘がいるのですが、そろそろ離乳食を始めようと思っています。 そこで１０倍がゆについて教えて頂きたいのですが、 炊飯器で大人のご飯と一緒に炊けるというピジョンのお粥クッカーで１０倍がゆを作ってみたのですが、あれはポットの中のご飯だけを裏ごししてあげればよいのでしょうか？ それとも煮汁（？）も一緒に全てあげるものなのでしょうか？ ご飯だけだと水分が足りない気もするのですが、お白湯で少しのばすのか、煮汁（？）もあげるのか、どうすればよいのかなぁと思い・・・ 初歩的な質問をしてすみません。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ 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