離乳食、１０倍がゆのつくりかた

質問

すみません、今まで一度もおかゆを作ったことがないのですが、おかゆってどのように作るのですか？
１０倍がゆっておかゆをつぶして作るのですか？
あと、作った１０倍がゆはどのくらい冷凍保存できますか？

回答No.3

zasawaqa · ベストアンサー

おかゆは生米から作る方法と、炊いたご飯から作る方法と、炊飯器に一緒に入れて作る方法があります。

　１０倍粥は、分量まではよく分かりませんが、状態は水分の多いズルズルのお粥です。米の形が残らないような感じです。

　生米から作る場合は沸いたお湯に米を入れて中火から弱火でズルズルになるまで。

　炊いたご飯は同じく沸いたお湯にご飯を入れてズルズルになるまで。こちらは既に炊き上がったものを使用するので、生米から作るときほどの水は要らないです。

　炊飯器から作る方法が一番簡単です。いま育児用品で一緒にお粥が作れる容器が売られていますので（ガラスのコップのような物でもかまいませんが、分量が分かりづらいので）それを買って、水と米を規定量入れ、大人のご飯を炊く用意をした炊飯釜に入れ、炊飯スイッチを押すだけです。

　保存は冷まして製氷皿に入れて冷凍し、固まったらはずして冷凍用密閉袋に入れて一週間から十日くらいまでつかえます。大人ならもっと長くても大丈夫でしょうが、赤ちゃんですから期間内に使い切るようにした方がいいです。

お礼

おかゆを作ったことが一度もないので、ご飯を炊いてから鍋で煮てつくるのか、炊飯器に水をいっぱい入れて炊くのかが分かりませんでした。（いつもレトルトを買っていたので・・・）
どちらでもおかゆが出来るのですね。どうやら炊飯器で作る方が簡単にできそうですね。
製氷皿とはいいアイデアですね！やってみたいと思います。

回答No.2

lovelovechan

簡単なおかゆの作り方は、

お湯のみにお米１に対してお水を１０入れたものを

炊飯器でご飯を炊くときに一緒に中に入れます。

そうするとご飯が炊けると一緒におかゆも出来上がります。

おなべで作ると時間もかかるし、焦がして失敗も多いし、

子供はうるさいし（笑）面倒なので私はいつも炊飯器で作ってました。

お礼

「お湯のみ」→湯のみ茶碗のことでしょうか？
炊飯器の中に入れて一緒に炊くというのは、簡単に出来そうですね！やってみようと思います。

回答No.1

noname#19692

10倍がゆはお米1に対して水10の割合で炊いたものです。離乳初期に使います。つぶすというか、ドロドロの状態になります。

下のサイトに様々な離乳食メニューがあります。ご参考になさってください。

http://www.oishii-heart.net/Recipe/BasicRecipeView.aspx

http://pigeon.info/rinyu/q_a/b/016.htm

http://www.babycom.gr.jp/kitchen/cei/suzuki5.html

お礼

離乳食のサイトとても参考になりました。
おかゆはお米を炊く方法と、炊いたお米を鍋で煮る方法と２つあるんですね。ありがとうございました。