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醗酵したお茶を飲みたい
病院に入院中に醗酵したお茶をいただきました。市販のお茶で醗酵茶を探したい。ご存知の方教えてください。
- airuto_sn
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質問者が選んだベストアンサー
巷にあふれる中国茶（ウーロン茶 青茶 白茶）、インドのキーマン茶は半発酵茶、 そして紅茶は発酵茶です。 http://www.siz-sba.or.jp/kencha/know-how/shurui/shurui02.htm 特殊な発酵茶としては以下があります。 ・福竹 http://nozaco.co.jp/index.html ・天狗茶 https://setouchifinder.com/ja/detail/521
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- nijjin
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回答No.1
碁石茶というお茶があります。 http://www.uma-e.net/kochi/home/daimyoan/p04.html http://www.ootoyo.com/goisicya/goisi.htm
質問者
お礼
良くぞ探していただきました。ありがとうございます。
質問者
補足
新陳代謝を高めてくれるお茶があるそうですね。入院中に飲んだのはそのお茶だと思います。
補足
紅茶が醗酵茶だと初めて知りました。