グリオキシル酸発酵とリシン酸発酵

質問

この二つの発酵の仕組み（機構）について詳しくご存知の方宜しくお願いします。

回答No.1

noname#211914 · ベストアンサー

以下の成書は参考になりますでしょうか・・・？
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発酵ハンドブック／栃倉辰六郎∥〔ほか〕…［他］／共立出版／２００１．７
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該当物質の記載の有無は確認してませんが、この中に記載があれば、参照文献が参考になるのではないでしょうか・・・？

あるいはPubMed等のデータベースで文献検索した方が早いかもしれませんね・・・？

因みに「"recinoleic acid" and fermentation」で２件Ｈｉｔしますが、ご希望のものとはことなるかもしれませんが、その中の文献のRef.が参考になるかもしれませんが・・・？

補足お願いします。

お礼

とりあえず、教えて頂いたデータベースで検索してみます。
ありがとうございました！