菊花ジュースの作り方

質問

以前、留学生の方(どこの国か忘れました)に
菊花ジュースの作り方を教えてもらいました。

菊の花びらと氷砂糖に熱湯をかけて
花びらは捨ててしまい
冷蔵庫で冷やすという感じだったと思います。
その留学生さんの手作りジュースを飲ませてもらったら
すごいおいしかったです。
自分でもつくってみたいのですが
どなたか正確な作り方や分量など知りませんでしょうか？
またどこの国の飲み物か知っていますでしょうか？

(タイフードフェスティバルで缶ジュースを見かけたのですが・・・。)

回答No.1

cojirou · ベストアンサー

作り方はわかりませんが、
タイ料理のお店でメニューに載っているようですし、
タイの飲み物なのではないでしょうか。
また、クロワッサンという雑誌にそれについての
情報が載っているかもしれません。
本屋さんで見てみては。
あまり参考にならないとは思いつつ、ご一報まで。

参考URL：

http://croissant.magazine.co.jp/issue/640/index.jsp?gosu=574

お礼

情報ありがとうございます。
タイ料理店で飲めるんですね。
もし分かればジュースの名前も
教えてもらえませんでしょうか。

クロワッサン、本屋で見てみます。

ありがとうございます。

回答No.3

yurineko

菊花茶の入れ方と近い気がします。このページが参考になると思います。　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/7440/ta2_drinks4.html

参考URL：

http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/7440/ta2_drinks4.html

お礼

情報ありがとうございます。
似たような飲み物ってあるんですね。

回答No.2

cojirou

#1です。
タイ料理店では菊花ジュース、菊ジュース、または
クリサンサムンジュースと言う名前で出ているようです。
ジュースではなく、お茶として出している所も
あるようなので、菊花茶、菊茶で情報を募ると
手がかりがあるかも知れません。
因みに、クリサンサムンとは英語で菊のことです。　
a chrysanthemum; 〔米〕a mum; 〔英〕a chrysanth
再度些細な情報で失礼致しました。
良い情報があるといいですね。

お礼

情報ありがとうございます。
教えていただいた名前で調べたら
タイ料理店などでは結構出てるんですね。
今度、そういうお店に行ったら飲んでみようと思います。
ありがとうございました。

正確な作り方やレシピは、無さそうですね。