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冷凍ミカンの作り方
いつもお世話になります。 みかんを冷凍にして、夏に冷凍ミカンを 食べたいのです。 そのまま、家庭用の冷蔵庫の冷凍庫で 作れますか？ 教えてください。
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出来ないこともありませんが、家庭用冷蔵庫なので、市販品ほどよいものでは無い可能性がありますので、ご注意を。 ・冷凍時：一気に急激に冷やせないので、水分が分離するかもしれません。 ・保存時：他のものと一緒に保管されると思うので、当然、他のもので出し入れがあり、冷凍室内の温度は上がります。ということは、保管時に品質が劣化する可能性もあります。 と言うことですので、作るのでしたら、入れる前に予め冷凍室を最低まで温度を下げて、みかんを一気に冷凍し、あとは冷凍室扉の開閉を少なくするか、できるだけ奥につめて、温度変化をなるべく少なくすると、しばらくは持つと思います。 まあ、一度トライされたら？
お礼
回答ありがとうございます。 家庭用ですと、やはり無理があるようです。 試してみます。 では また