節分の豆（大豆）のおいしい食べ方

質問

早々とイベントで節分の豆（大豆）をGetして年齢の数だけ食べました。
おいしいのですが、こればっかり食べてると胃もたれします。

そのまま食べる以外のおいしい食べ方を教えてください。

回答No.4

dinodinodino · ベストアンサー

毎年多めに節分豆を買って豆ごはんを作ります。
まず残った節分豆を乾煎りします。量はほんとお米三合にお豆一合ぐらいでしょうか。適当です。
あとは昆布とだしの素と少しのお醤油といっしょに炊飯器で炊くだけです。
お水は少しだけ多めに。
お豆は柔らかくなりますし、香ばしいごはんになりますよ。

お礼

具体的なレシピをありがとうございます。

これ、ためしてみたいと思います。

回答No.3

nijjin

1.粉末にしてきな粉にする
2.砕いて揚げ物の衣にする
3.ちりめんじゃこと混ぜておつまみに
4.煮込んで煮豆やシチュー・カレーに
5.揚げて砂糖をまぶしてお菓子に

思いつく他に何か無いか検索したら色々出てきました！
クックパッドより節分豆 残りで検索
http://cookpad.com/search/%E7%AF%80%E5%88%86%E8%B1%86%20%E6%AE%8B%E3%82%8A

お礼

いろいろあるんですね！ありがとうございます。

回答No.2

kunako

自分はお茶と一緒に抽出して飲んでます。
玄米茶みたいな飲感でなかなか美味しいです。

お礼

なるほど。
これは取り入れたいと思います。
ありがとうございます。

回答No.1

noname#215808

ジップロックに入れて潰して砂糖をまぜてきなこにします。

お礼

すごい！
たしかに、きなこの原料は大豆ですね。
ありがとうございます。