アカキクラゲをやわらかく煮る方法おしえてください。

質問

普通のスーパーで『アカキクラゲ』(生？！とにかく乾燥物ではない、、)を鍋料理に入れて煮込みたいのですが、何度か挑戦しているのですが、最初から入れても最後の方に入れても、たいして柔らかくなりません。（決して食べられないほどでは、ありませんが、、）これって何とか工夫をすると、もっと柔らかくなるのでは？といつも思っています。何か良い知恵をお持ちの方、または、その方法をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

回答No.1

kichi8000

重曹でできると思います。

小さじ４分の１くらいの重曹をお湯に加え20分茹でる。
水にさらし重曹を抜く。

お礼

重曹？！でできるのですかぁ。全く予想もしておりませんでした。早速、やってみます。ありがとございました。本当に助かりました。ありがとうございました。