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シュガーカットを砂糖の代わりに使ってケーキを焼く時
シュガーカットを砂糖の代わりに使ってパウンドケーキを焼きたいのですが、シュガーカットは砂糖より必要量が少ないです。使いたいレシピは砂糖を使っているのですが、そのまま量を減らしたシュガーカットと置き換えて問題ないでしょうか。それとも小麦粉などをその分足したりすべきでしょうか？宜しくお願いします。
- noritama2015
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シュガーカットで試したことが無いので何とも言えないのですが、 砂糖のレシピをシュガーカットに置き換えるより シュガーカット専用レシピで焼いてみてはどうでしょう？ シュガーカットレシピ倶楽部 http://www.asadaame.co.jp/recipeclub/
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- hamazo2004
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回答No.1
何か同じような質問が多いですが、砂糖にせよ塩にせよ古来風味と他の素材への組成、人体には必要なものです。砂糖の代替品に良いものがありますが、高価な物で、質問のシュガーカットが単なる安い人工甘味料であるなら、おいしいものはできないでしょう。似て非なりです。まず、塩や砂糖に必要以上に気を使うよりも適度な運動、適度な食事を。
