宅配ピザの冷凍

質問

宅配ピザはＭサイズでも一人では一度に食べきれません。
そこで残った分を冷凍できないかと考えたのですが、できるでしょうか？
このトッピングは冷凍に向かないとかはあるでしょうか？

回答No.1

Pinga · ベストアンサー

うちの実家でよくやってました。冷めてから一切れずつラップに包んで冷凍します。食べたいときに凍ったままオーブントースターで焼けばOKです。
冷凍に向かない素材はとくになかったと思います。シーフード系はちょっと固くなることもありますが。あとレタスやバジルなど一部の生野菜（あまりピザには使わないですよね）、マッシュしていないジャガイモ、パイナップルなどは食感が少し悪くなるかも。

お礼

凍ったままオーブンで焼くわけですか。
野菜、果物系は注意なのは冷凍に共通した点ですね。

回答No.3

harapekoman

冷凍に関してはすでに書かれてる通りですが、
暖めるときに「とろけるチーズ」を新しくのせると、あの「引～～き～～」が再現します。
あと、香辛料系の香りが飛んでるので、ブラックペパーとかガーリックとかを軽く追加するといいですよぉー！

お礼

おお、そういう手もありましたか。
やはり「のび～る」があるとないとでは違いますもんね。

回答No.2

kotoko

どんなピザでも冷凍できますよ
アルミホイルに包んでジップロックに入れて冷凍します
暖める時はアルミのままオーブントースターに入れるだけ
解凍できて温まったらアルミの口を開けて軽く焼きます

お礼

なるほど、揚げ物の冷凍と似たような感じですね。