開栓後の日本酒について

質問

日本酒をひと瓶開けたのですが、風邪を引いてしまい薬が１週間分出ています。
１週間分の薬を飲み切った後でないとお酒が飲めない訳ですが、開栓後の日本酒の賞味期限ってどれくらいなんでしょうか。

家ではあまり飲まなくお店で飲む方が多かったため、ちょっと困っています。
購入後、冷蔵庫で保管はしております。

回答No.5

chie65536（@chie65535）

追記。

当方が、開封後、３ヶ月かけて飲んでる日本酒は、質問者さんのお酒と同様の、720ml入りのアルミのスクリューキャップの4合瓶です。

多少、吟醸の香りが飛んでしまって香りが減ってますが、問題なく飲めるし、問題なく酔えます。

もちろん「長い時間をかけてチビチビ飲る」と判っているので、瓶の口などに直接指が触れないようにするなど、清潔を保つよう心がけています。

回答No.4

chie65536（@chie65535）

＞開栓後の日本酒の賞味期限ってどれくらいなんでしょうか。

http://www.gekkeikan.co.jp/faq/expire.html

の「商品開栓後の賞味期間はどのぐらいですか？」に

冷暗所に保管し、容器の口やキャップが清潔に保たれていれば、数週間、数ヶ月経っても飲んでいただくことは可能です。開栓後はなるべく早くお召し上がりください。

日本酒はアルコール分が十数パーセント含まれているため、すぐに腐ったりすることはありません。

と書いてあります。

当方も、開封して３ヶ月くらい経った日本酒が冷蔵庫にあって、３ヶ月かけてチビチビ飲ってますが、問題無く飲めてます。

回答No.3

86tarou

普通の日本酒なら、全く問題ありません。何か変化があっても分からないレベルかと。日が当たらず暑くならない冷暗所に置いておけば大丈夫です。
ただし、生酒は味や香りが変り易いので、すぐに飲み切りましょう。同じく吟醸酒は良い香りが飛んでしまうこともあります。まぁ、これでも飲めなくはないので、普通に飲めば良いでしょう。違いに気付くようであれば、あなたの嗅覚や味覚が優れている可能性もありますね。

風邪を引いてしまい薬が１週間分出ています。 １週間分の薬を飲み切った後でないとお酒が飲めない訳ですが…＞
薬のために飲まないのであればそれでも構わないのですが、風邪をひいているからであれば風が治ってからでないと駄目でしょう。後者なら薬を飲み終わる前に直るかもしれませんし、逆に飲み切っても治らない可能性もあります。
なお、風邪薬は症状を抑えるだけで、風邪のウィルスに直接効くことはありません。症状が気にならないのであれば、薬は飲まないという選択肢もあります。医師の診察を受けるのはインフルエンザやその他の疾患でないかを確かめることがメインであり、風邪を治すのは自分の免疫に頼るしかないのです。

回答No.2

citytombi

＞購入後、冷蔵庫で保管はしております
常にこういう保管をされているならば、１，２ヶ月程度は大丈夫です。
できれば新聞紙で包んで、ライトが当たらない方がいいです。
そのお酒は栓ができる1升瓶ですか？それともスクリューキャップの4号瓶ですか？
スクリューキャップはもっと早めに飲みきった方がいいですね。

補足

瓶はスクリューキャップの720mlのアルミの回すタイプです。
風邪薬を飲みきったら早めに飲むようにします。

回答No.1

muchi2_rose

さほど決まりは無いわよ、ただ生酒や吟醸だと、日がたてば立つほど風味は落ちていくわね。
冷蔵庫なら良いけど、出したり置きっぱなしにしたりで、お酒に温度の変化が何度も加わると
角が飛んだという人もいれば、風味や辛味がとんだというひともいるわね。
まあ一口舐める程度で、明らかに貴方に会わなくなったら、もったいないけど酒蒸しとか、焼き物の臭み飛ばし
の料理酒としてつかっちゃったらどう？いい酒ほどやっぱり味が違うわ。

補足

ラベルを見ると特別純米酒で精米は60％とかかれています。
720mlの瓶です。