日本酒って…

質問

日本酒って賞味期限ってあるんですか？
すっかり忘れて５年ぐらい経ってしまったのがでてきました。
茶色の瓶に入ってて未開封です。
誰か教えて～～。

回答No.3

LAMY

お酒です...ワインと同じ様に考えて下さい。
(以前、漫画でもあったような)

保存状態がよければ５年以上は保つでしょう...何年物ってね。
庶民的(?)であるが故に酒屋さんでも扱いが雑なところが多いらしいです。
(日本酒の保存機(セラー?)は聞かないですよね)
近くの酒屋ではワインと一緒で、専用室の涼しい場所に保管されてました。

ここは「ぐっ」と試してみて下さい...お楽しみですね(^-^;

お礼

うぅ。開けてみなけりゃってことですね。忘れてた位なので
温度もなにもって感じですから、むりかな？
ちょこっとためしてみます。ありがとうございました。

回答No.2

TK0318

基本的にはありません。

＞すっかり忘れて５年ぐらい経ってしまったのがでてきました。茶色の瓶に入ってて未開封です。

保存状況が問題となります。冷暗所で保存しておけば何年も持つようです。でも5年たっていたら味は間違いなく落ちていると思いますよ。料理に使うのは問題ないと思います。

お礼

そうですか…。熟成されてないかと期待してたりなんかして(^_^;
料理酒にします。ありがとうございました。

回答No.1

shota_TK

大丈夫だと思います．
室温保存され，直射日光が当たっていなければ，という条件付ですが・・・
開封して，カビ状のものが浮いていないか，底の方に不溶物が沈んでいないかを確認して下さい．（わずかながら，沈殿物がある場合もあります．少しなら問題ないと思います．）
問題なければコップにとって，にごりがなければ，少し口に含んでみて下さい．味に異常がなければ大丈夫です．

お礼

食器棚の奥から出てきたし、箱に入ったままだったので、
大丈夫かな？勇気だしてあけてみます。
ありがとうございました。