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麦飯 玄米 発芽玄米
主食を白米から麦飯、玄米、発芽玄米のどれかに変えようと思ってます。健康になるためです。 麦飯、玄米、発芽玄米…どれが1番健康に良いでしょうか？ 理由もお聞かせください。
- Hashimoto12345
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- 栄養・サプリメント（健康）
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健康になるための意味がよくわかりませんが、 玄米：もみ殻を取り除いただけの米 ・ 栄養価は高いが消化が悪くよく噛まないと消化が悪いので要注意 ・ 人間に必要な栄養素のほとんどを含むとも言われている ・ 細胞の代謝が活性化される ・ 副食を多く取らなくともよくなる ・ 食物繊維を多く含み、糖尿病にも効果的であるという ・ ビタミンBが豊富 麦飯：白米に数割の割合で混ぜて炊く ・ 独特の「香り」がする ・ 食物繊維が多くて便通効果がある ・ 血糖値を下げ、かつ少量で満腹感を味わえる ・ 食物繊維が豊富で胃腸の掃除になる ・ ビタミン類豊富で生活習慣病予防にいい ・ ポリフェノールも含む ・ ダイエットに効果的 発芽玄米 ・ ギャバとよばれる栄養素がふくまれる ・ 高すぎる血圧を下げ、中性脂肪を抑え神経を沈静させる働きがある ・ 玄米より消化吸収が良い 特徴としては以上ですが、まあ、選ぶとすれば、発芽玄米でしょうか。
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- akiye2
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回答No.2
私は雑穀米を加えて炊いてます。 栄養と値段を考えると、これが一番良い。
- mamafufu32
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回答No.1
確かに精白米よりも麦飯、玄米、発芽玄米の方がミネラルも多いです ただし消化は悪い 食べるあなたの性別・年齢・胃・腸の状態がわからないので、健康にいい/この定義は難解です いずれも炭水化物なので食べる量にも健康には大きく関係します
