ブルーボトルコーヒーは他の店と何が一番違うのか？

質問

アメリカのブルーボトルコーヒーが日本に進出してきますが、これまでのコーヒー店とどのようなところが違うのでしょうか？

回答No.1

EFA15EL · ベストアンサー

簡単に言えば、一杯ずつ丁寧に入れるチェーン店、です。
焙煎も３日以内で使いきる分量しかせず、注文ごとに豆を挽くスタイルです。
個人経営のこだわりの喫茶店でやるような方法を、スタバのようなチェーン店でやってしまおう、というのが基本コンセプト。

日本で受けるかどうかはわかりませんけれど、
一定のところまでは行くはずです。

お礼

回答ありがとうございます。
基本コンセプトはこれまでの日本にないので一定層には需要はありそうですね。
あとは事業的に継続可能な価格設定がうまくいくかと、今後出店する場所でしょうかね。