良く漬物に使われている酒精とは何ですか。

質問

良く漬物に使われている酒精とはどんなものですか。詳しい方お教え願えませんか。よろしくお願い申し上げます。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

アルコールのようです
http://www.alcohol.jp/general/qa/qa001.html

お礼

名前から分かりにくかったです。有難うございました。れ

補足

書き損じて、すみませんでした。御詫び申し上げます。

回答No.2

pigunosuke

粕漬　の粕は　酒粕の事です

調味料にお酒を使っている事もありますし
酒粕のような物も、酒精に分類されると思われます

お礼

有難うございました。