ホームベーカリーの使い方について

質問

おはようございます。
先日、義母からホームベーカリーの機械を頂きました。食パンは、自動で作れて便利♪なんですが、色々なパンを作ってみようと思っています。（生地コースで）
新しい機械は、どうなのかわかりませんが...。
お古の機械なので、食パンコースとバターロールコースしかありません。
どのように使い分けたらよいのでしょうか？
ちなみに、パン作りについての知識はありません。
よろしくお願いします。

回答No.1

natu77 · ベストアンサー

ホームベーカリー暦７年です。

食パンコースでは、練り終わりの頃にレーズンとか入れてやると、レーズンパンになります。最初から入れると、レーズンがつぶれてぐちゃぐちゃになります。

ロールパンコースは、一次発酵が終わったところまでやってくれるので、それから成型・２次発酵・焼き上げはオーブンを利用します。
あんぱん・菓子パンなどが出来ます。

パン作りの一次発酵の後から、作っていけばいろんなアレンジが可能です。

我が家では、あんぱんやハムチーズパンが人気です。

お礼

さっそくの回答ありがとうございます。
なるほどっ！！と言うことは、ロールパンコースで生地を作って、アレンジをすればいいのですね。
よしっ！パン作り頑張ってみます。