大晦日の夕食について

質問

今年山口県下関市の会社が、「ふぐの通販をやらない」という旨の話を親父から聞きました。
そのため、大晦日の夕食をどうしようか悩んでおります。
色々見てみると、どうもすき焼きを食べている人が多いようですが、お雑煮ににも使えるような
料理を教えてください。
また、すき焼き以外でなにかいいのがあったら教えてもらいたいのですが・・・

回答No.1

morino-kon · ベストアンサー

おせち料理では、いろいろな野菜を型抜きしませんか?

梅や、葉っぱの形。

それらの切りくずを細かく刻んで、炊き込みご飯やちらし寿司にすると良いです。

ちらし寿司なら、おせちの食材にも近いし、のせるもの次第で豪華になります。

補足

我が家ではおせちは作りません。また、ちらし寿司は母親の月命日などで食べるくらいです。
逆にmorino-konさんにお聞きしたいのですが、大晦日の夕食は、なにを食べておられますでしょうか？
教えてください。参考にしたいと思います。