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チーズの皮？
カマンベールチーズやチーズ鱈を食べるとき、細長いチーズの外側の薄皮のようなものがあります。 白っぽくて引っ張るとさけるチーズのようにスーッととれるのですが、これは一体何なのでしょうか？ 分かる方教えてください、
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いまいちどの部分の事か分かりませんが、カマンベールチーズの丸のままの場合は、白カビです。 チーズ鱈の場合、細いチーズの両側についてるのは鱈を加工した、かまぼこを層のようにしたものだと思いますが。
お礼
かまぼこを層にしたもの・・・おそらくそれだと思います。 ありがとうございました！