ベストアンサー モンブランのケーキ 2013/11/02 09:22 モンブランのケーキで 黄色い場合と茶色い場合がありますが何が違うのでしょうか？ 黄色いモンブランは栗の甘露煮を使ってるって事ですか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー -chiffon- ベストアンサー率39% (303/768) 2013/11/02 09:29 回答No.1 こんにちは。 確か、茶色いのはヨーロッパの栗を使ったもので、 和栗を使うと黄色のクリームになるのだと思います。 だから和栗で茶色を出したいときは渋皮煮の栗を使う方もいますよね。 質問者 お礼 2013/11/20 21:52 どうもありがとうございました。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) REN-KAIRE ベストアンサー率14% (74/499) 2013/11/02 11:00 回答No.2 周りの堅い皮と渋皮、皮をすべて綺麗にむいた栗の実だけを使っているか。周りの堅い皮だけむいて渋皮付きの実を使っているかですね。 質問者 お礼 2013/11/20 21:52 どうもありがとうございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A モンブラン ケーキのモンブラン ケーキ屋さんやパティスリーではモンブランを作る時、業務用のペーストを使っているのでしょうか？ それとも、栗から手作りしているのでしょうか？ 気になったので質問しました モンブランと栗の関係は？ ケーキのモンブランと栗はどういう関係がありますか？ モンブランという山の形にケーキが似ているからモンブランなんですよね？栗はマロンだから関係ないですか？ モンブランはフランス語ですか？それとも英語ですか？ モンブランとマロン 違いは？ モンブランとマロンって何が違うのでしょうか？ 栗だけだとマロンで栗のケーキになるとモンブランですか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム モンブランの季節ですがどんなスイーツがお好き？ モンブランの季節ですがどんなスイーツがお好き？ 栗を使ったスイーツでお好きなものを挙げてください＾＾ モンブランパフェ、モンブランのロールケーキetc 色々ありますね。 モンブランの定義 題名のとおりです。 栗がはいっているものをモンブランというのか、栗の入っていないモンブランもあるのか・・ モンブランの定義がいまいちわかりません。 わかるかたおしえてください。 モンブランの色 ケーキのモンブランは、黄色っぽいものと灰色っぽいものがありますが、それは何が違うのでしょうか？よく見かけるのは黄色っぽいほうなんですが、作り方が違うのか栗の種類によるものなのか、ご存知の方は教えてください。 モンブランの色 黄色いモンブランと茶色いモンブランがありますが、あれは栗の種類が違うからですか？ モンブランのデコレーションケーキ 兵庫県の宝塚に住んでます。モンブランのデコレーションケーキを探してますがおすすめありませんか? モンブラン 美味しいモンブランをさがしています。 栗の味が濃厚なものが好きです。 皆さんおすすめありましたら、教えてください。 モンブランのおいしい喫茶店、ケーキやさんを教えて！ くりののっかったモンブランのおいしいところを都内、東西線沿線で教えてください。 ケーキ大好きaoshizuでした。 おいしいモンブランを教えて下さい！ 私はケーキで一番モンブランが好きなんですが、いつもどこのケーキ店で買おうか迷ってしまいます。 都内で買えるモンブランを教えてください。 （デパ地下でもいいです。） おすすめの味の特徴をできれば書いて頂けるとありがたいです。 （有名なアンジェリーナは除かせて頂きます。） モンブランの栗について モンブランを作りたいのですが、栗の甘煮じゃなくて 甘栗でも作れるでしょうか? 栗がしっかりしたモンブランが食べたい！！ 秋になるとモンブラン欲が高まります。 もともとなんでもおいしい私なのですがモンブランだけは別です。 今までで一番うまいと思ったのはアルションだったのですが 下のメレンゲが甘すぎて後半うっとなりました。 定番のアンジェリーナはとても美味ですがなんかもっとあるのでは！！と思い、また自分にとって最高のモンブランを求めてさすらうことにしました。 好きなのは栗の味がしっかりしていて栗ペーストが固いタイプ。 お酒が聞いてるのも好きです。 変わりダネではなくオーソドックスなのが好きです。 案外ごくふつうのにグッと来るかもしれません。 関西に住んでいるので関西で手に入るとこを教えてください。 ぜひぜひよろしくおねがいします♪ ウェディングケーキにマロン／モンブラン ウェディングケーキにマロン／モンブランを考えています。東京都内で、美しく制作してくださるパティシェを御存じありませんか？人数は４０人弱のレストランウェディングです... 何故モンブランかと言いますと、新婦のカラードレスがライトイエロー系、そして新郎がモンブラン大好き、後は実りの秋というのが理由なのですが... 栗を使ったホールケーキについて こんばんは 生の栗をいただいたので、栗で誕生日用のホールケーキを作ろうと思い マロンクリームにつぶつぶの栗を入れ、スポンジではさむ、という想像をしています。 しかし、母に、美味しくないのでは。と言われてしまいました。 実際どうなのでしょうか？ どう改良するとすればどのようにすればより美味しくなるでしょうか？ また、デコレーションするとすれば、どのようにすると綺麗でしょうか。 （まったくの初心者ではありませんが、モンブランのようにするのは難しいかと思います） よろしくお願いいたします。 モンブランの作り方 彼氏がモンブランのケーキが好きなので、今週日曜の誕生日に作ってあげたいのですが、今までお菓子やケーキは殆ど作ったこともなく、ミキサーすらありません。おまけに面倒くさがりやで不器用です。そんな私でも簡単に作れて、できれば豪華にみえるモンブランの作り方、もしくは掲載されているHPを教えてください。自分で探してみたのですが、難しいのや、色々な器具を使うのが多くて、できそうなものがありませんでした・・。土曜は仕事なので、できれば１時間ほどで作れるレシピをお願いします。 モンブランのクリームって１本？ くだらない質問なのですが、 モンブランの上半分の、渦巻き状に栗のクリームが乗ってるじゃないですか。 あれってたったの１本、全部１本で繋がっているんですか？ １本だったら相当作るのに大変だろうな、と思うのですが・・・。 くだらない質問ですみませんが、回答お願いします！ 栗を使って 栗をたくさん貰いました。 ありがたいことに皮をむいてくれてるのですぐ料理が出来そうです。 思いついたのは栗ご飯、炊き込み、 後は、お菓子を作りたいなぁと・・。 そこで簡単に出来るモンブランを教えて欲しいんですが。 ホットケーキミックスを使ったものとか。 モンブランじゃなくても他のお菓子の作り方でも大歓迎です。 甘露煮は自分で上手く出来るんでしょうか。 後、冷凍しても良いんでしょうか。 茹でてから冷凍でしょうか。 いろいろですが、よろしくお願いします。 モンブランのおいしいケーキ屋さん 新宿・池袋周辺（山手線内ならどこでも）の、モンブランのおいしいお店教えてください。 持ち帰れるところがいいです。 モンブランは冷凍保存できますか？ 先ほどケーキを頂いたのですが、３人家族にケーキが10個。 ケーキは１つ食べれば充分という３人家族。すぐに食べきれる量ではありません。 種類はガトーショコラとモンブラン。 ケーキも冷凍保存できると聞いたことがあるのですが、ガトーショコラは出来そうな感じですが、モンブランはクリームも使用しているので解凍した時どうなのでしょうか？ もしモンブランが冷凍には不向きであれば、そちらから食べようと思っているのですが・・・。 知っている方教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 今も頑なにEメールだけを使ってる人の理由 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ 自分がゴミすぎる時の対処法 妻の浮気に対して アプローチしすぎ？ 大事な物を忘れてしまう 円満に退職したい。強行突破しかないでしょうか？ タイヤ交換 猛威を振るうインフルエンザ カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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