餃子が辛い

質問

餃子の具を作ったのですが、ごま油を入れすぎたのかにんにくをいれすぎたのか、辛くなってしまいました。どうにか辛さが押さえられる方法はないでしょうか？

回答No.4

noname#21649 · ベストアンサー

ちょっと中華なべに水を入れて.軽くいためて.沸騰させて.水を捨てる。
これで.こま油と水に溶けるにんにくの成分は減ります。

私の場合.にんにくを掘るのが面倒で.ここしばらく使っていません。

回答No.3

amondyuru

塩辛いのですか。
　こしょう辛いのですか。
　調味料が多かったのではないでしょうか。
　そうなると具を足して、味を薄めるしかありません。
　餃子は普通、たれにつけて食べるので調味料は控えめにしましょう。

回答No.2

noname#6478

中華スープにいれると言うのはいかがですか？
辛味が少しでもスープに溶け出して、良い具合になると思います。

回答No.1

hi_ymkw

加熱して味を見ましたでしょうか?加熱することでにんにくは甘くなります。具を小皿にとり、電子レンジで加熱すると早い。
　それでも辛いときは具の野菜（キャベツ、白菜）を多く入れてみましょう。

お礼

一つ焼いて試食してみたら辛かったんですよ～
ということは原因はにんにくではないですね？
具を増やしてみます。御回答ありがとうございました。