ベストアンサー 「ゴマあんこ」の作り方を教えて！ 2013/05/16 22:02 豆沙包子のなかに「ゴマあんこ」を入れるんですけど‥「ゴマあんこ」の作り方を知らなかったんです。それはショックでした！「あんこ」マニアの方…調合の方法を教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー setsuna-f ベストアンサー率42% (21/49) 2013/05/16 22:17 回答No.1 普通のあんこに黒摺りゴマか黒ゴマペーストを入れればゴマあんこになりますよ。 味見をしながら、自分の好みになるまで加えていけば良いと思います。 ちなみにゴマ油を入れてもゴマあんこになります。カロリーは半端なく高くなりますが……f^_^; 質問者 お礼 2013/05/17 22:41 私ね…「ゴマあんこ」が大好きなんです。簡単に言いますとα波が増幅されるんです。回答を糧に挑戦しまくりたいと思います。感謝です！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A おはぎの中にあんこは必要ですか？ おはぎの中にあんこは必要ですか？ 最近、市販の黄な粉やゴマのおはぎの中にあんこが入ってますよね。 甘すぎません？ あんこが食べたいなら普通にあんこが周りについているおはぎを食べればいいような気がするし。 黄な粉やゴマを食べてても中にあんこが入っているだけでどれを食べても全部同じ様な味になっている気がします。 友人達にアンケートしたら八割方「中にあんこは必要」という（私にとって）残念な結果がでました。 ひょっとして私見たいな人はあまりいないのかも知れませんが・・・・ 皆さんは、おはぎの中に 「あんこは必要」 「あんこはいらない」 どっち派ですか？ 豆沙包子を蒸す「せいろ」の購入アドバイス願います！ 豆沙包子を蒸す「せいろ」を購入したいのですが‥感覚がわかりません。大きいのが良いのか？最小限にしておくべきなのか？経験豊かなマニアの方教えてください！ 中国料理の作り方を教えて！ 豆沙包子・小蘢包・鮮肉包子・菜包子・叉焼包・花巻・寿桃を作りたいと思うのですが、生地（皮）を作る時のドライイーストの選択や温度・湿度管理の時間がわかりません。強力粉や薄力粉の分量もわかりません。豊富な知識のあるマニアの方‥教えてください！ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 出来あいのあんこ、温めますか？ 明日、おはぎを作ろうと思っていますが、義父いわく「あんこは○○に売っているのがおいしい」ということで、それ以来そのお店のものを使っています。 缶詰やレトルトではなく、そのお店で作っているものです。私や夫には甘すぎるのですが、甘党の義父には丁度いいらしく・・・。 今までは、買ってきたあんこを鍋で温めてから、おはぎを作っていました。 あんこから作るおはぎのレシピのなかには、冷ましたあんこで包むというのもありました。 買ってきたあんこもわざわざ温めず、冷たいままでもよいのかな～と。 でも、温かいもち米に冷たいあんこって、傷みやすくなるのかしら？。 買ってきたあんこで、おはぎを作っている方教えてください。 黒ゴマあんの入った白玉団子。 初めまして。 タイトル通り、黒ゴマのあんこが入った 白玉団子か、お餅を探しています。 今、アジアン・スイーツでも、ジャスミンティー の中に温かい黒ゴマのあんが出てくる物とか ありますよね？ 食べに行くとかではなく、ネットで買えるサイトを ご存知ではないでしょうか？ 教えてください。お願いします！！！ （ちなみに揚げゴマ団子ではありません） 発酵あんこ、小豆のかわりに大豆でも可能？ 少し前に話題になった発酵あんこ。 茹で小豆と米麹だけで、炊飯器で作るあんこ。 あれって、大豆や黒豆でも応用できますか？ 小豆だから持つ発酵成分とか、仕組みがありますか？発酵パワーは米麹の方で、豆は何に変えても応用効くのかな？ と思いまして… 美味しい、まずいはあるかと思いますが、大豆や黒豆でも発酵するかが知りたいです！ いりゴマに虫が付きますか？ 昨日のことですが、ほうれん草のおひたしにゴマをすろうと思いました。ゴマの容器はガラス製のビンでふたの部分がミルになっていて手でするものを使っています。もう少しゴマを足そうと思い何気なくふたを開けたら、中に1センチぐらいの白い芋虫がいて（生きています）びっくりしました。中はその幼虫が吐いたと思われる糸がいっぱいあって、中のゴマも糸でくっついていました。こんなことは初めてですが、どう言うことが考えられるでしょうか？ 市販のいりゴマは当然熱を加えていますよね。今から考えると、その幼虫を飼っておけばどんな成虫になったのかわかったのに…と思っています。お分かりの方、よろしくお願い致します。 ゴマは何類？和田式ダイエット中です・ 「和田式ダイエット」中の者です。肉類、魚類などの９品目を食べるダイエットですが、豆類が微妙にわからないんで、教えてください。 ナッツ、えんどう豆やソラマメ、グリーンピース、大豆、油あげ、豆腐などは豆類だろうと思われるのですが、ゴマがわかりません。 もしかして油類？どなたかご存知の方教えてください。よろしくお願いします。 あんこの冷凍臭を取る方法はありますか あんこをジップロックに入れて冷凍していましたが、あんパンを作ろうとして使おうとしたら、冷凍庫の臭いが移っていました。 カスタードクリームなどは、洋酒を少し混ぜれば臭いが取れるというのを聞いたことがあるのですが、あんこの場合も何か良い方法があるのでしょうか。 ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください。 よろしくお願いいたします。 砂糖を使わないあんこの作り方 砂糖を使わずに、ほんのり甘いあんこを作る方法を知ってらっしゃる方、教えてください。 できれば、甘さのもとを入れるタイミングも・・・。（たしか、最初に砂糖を入れると小豆がやわらかくならないんですよね？） 一度はちみつでつくったら、いかにも「はちみつ～」という味になって、食べられたもんじゃありませんでした。 へそのゴマ 小さい頃、おへそのゴマを掃除しすぎてキズになり、膿んでしまいました。 それ以来、こわくておへそのそうじができないのですが、やっぱり汚れ（ゴマ？）は気になります。 おへそをいためずにきれいにしたいのですが、どのように掃除すればいいのでしょうか？ いい方法を知ってる方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えていただきたくおもっています。 よろしくおねがいします！！ ごましおの塩だけ残ってしまう こんにちは。 私はごましおが好きで、よくご飯にかけて食べるのですが、最後の方は必ず、ゴマに対する塩の割合が多くなってしまい、しょっぱくて食べられません。仕方なく捨てるのですが、とてももったいなく思います。 最後まで、ごまと塩の配分を保ったまま使い切る方法はないものでしょうか？ちなみに袋タイプを使っています。 よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム へそのゴマ（巨大） 20代の女性です。 似たような回答はありましたが微妙に異なるため質問させていただきます。 今朝なにげなくへその中をみてみたら、5mm程の大きな黒い固まりが生えていました！ 数ヶ月前まではまったくなかったのでたぶんゴマ（垢）だと思うのですがこんなに大きくなっていてびっくりしました。 昔からへその中は触るなと言われていたので掃除の必要があったとは……。 たぶん削ったりしてはいけないと思うのですが少しでも除去する方法はないでしょうか＞＜； 指で摘めるほど大きいです…。 おへそのごま １歳７ヶ月の息子のおへそのことで質問です。 へその緒がとれた時から現在まで、おへその中に黒いごまがへばりついていて取れません。 お風呂に入っているときに、指をいれて洗ってあげているし、お風呂あがりに綿棒などで取ろうとチャレンジするのですが、どういうわけか取れません。 これって普通のことでしょうか？？？ あまり強引にしても痛いのではないかな。。と、強く綿棒で取ることもできずにいます。 放っておいてかまわないのか、取らなければならないのならどのような方法があるのか、教えてください！ よろしくお願いします。 豆 マメ類 をよく食べる方いますか？ どんな豆？ 豆 マメ類 をよく食べる方いますか？ どんな豆？ 私は黒豆とあんこです たまには豆についても語ってあげましょう (^(Ｉ)^) 黒いごまのようなスパイス 本来「健康」のカテゴリーで質問するべきかとも思いましたが、「料理」のほうがスパイスに詳しい方の目にとまるかもしれないので、こちらへカテゴライズさせていただきます。 以前中東の、スパイスなどを調合して売っているような薬屋らしきところで、黒いごまのようなものを購入しました。 神経を使いすぎて頭痛がすると訴えたところ、それを出され、薄い布に少量くるんでよく揉み、粉状に砕けたそれが繊維の間から煙のように染み出る物を鼻から吸うように言われました。その場ですぐやらせてくれたのですが、鼻から頭にツーンとつき抜ける感覚があり、神経の疲れた所に染み込んでいく感じがしました。 その後、中東の他の国のデパートで小袋入りのそれがスパイス売り場にあるのを見ましたが、名前はよくわかりませんでした。 この物体の名前や正体を知りたく、今日は投稿させていただきました。 色や形は黒胡麻にそっくりですが、これを食用に使うかはわかりません。砕いた時に、少しスースーするような匂いがします。昔から、薬の代わりとして頭痛などに使われてきたものかもしれないと思っています。 なにかご存知でしたらお教え下さい。よろしくお願いします。 おへその中にゴマのようなイボで困ってます 私のおへその中に、見た目はへそのゴマが、いくつか付着しているように見えるのですが、実際は皮膚にくっついてしまっていて、イボが出来てしまっています。 おそらく、へそのゴマをそのまま放置してしまって、そのまま、イボとして根付いてしまったみたいです。 見た目に汚らしく、取りたくて引っ張っても取れません。取る方法どなたかご存知の方はいませんか？ ちなみに、首や鎖骨らへんに似たようなものが出来た時は、自分の髪の毛をイボの周りに縛っていると血液がイボに流れるのを防いで、いつのまにか取れていたりしました。 しかし場所が、へそに出来ているので、くぼんでいる所には、うまくしばれません。 良い方法があれば、お願いします。 へそのゴマをキレイにする方法を教えて下さい。 私は「へこみべそ」で（地方により言い方が違うと思いますが）、よくへそのゴマが溜まります。 「ま、誰にでもそれくらい…。」と思っていたのですが、恥ずかしい話しですが、へそのくぼみが黒くなるほど溜まっているのです。(-_-;) 風呂好きで毎日風呂にも入っているのに…。 実はこの前、会社の女性の方から「mitsu-mitsuってけっこうへそのごま溜まってんじゃん!キレイにしなきゃ！！」といわれました。 「彼女いつ見たんだろ…。(-_-;) 」と言う疑問の方を今悩んでますが…。（笑） とにかくキレイにする方法をどうか教えて下さい。 宜しくお願いします。 おへそのごまが気になるんです。 今、８ヶ月の初産婦です。最近おなかがとても大きくなってきておへそのごまがとても目立つようになってきました。 お風呂上がりだとごまがふやけてて、もうちょっとで取れそうなんですが結構奥が深く（！？）なんだか取るのが怖くなってやめました。 本でみると、綿棒にオリーブオイルをつけて優しく傷つけないようにとるといいとありましたが、お恥ずかしい話しですが、そんな方法ではとれないほど根があるんです。 やっぱり無理にとるのはよくないでしょうか。 次の検診までにまだ間があるので、どなたか経験者の方教えていただけたら幸いです。よろしくお願いいたします。 皮下にゴマ大の黒い塊が… こんばんは。 ２ヶ月ほど前に、胸部に青いホクロのようなものができました。 いじらずに見ていたのですが、段々と黒いゴマのような塊になってきました。 気持ちが悪いので、お風呂の中などで つまんだりしていたのですが、 つい先ほど、その塊の上の皮膚が破れ、中から塊が膿と共に出てきました…！ 何か悪いものだったのでしょうか、とても不安です。 これが何なのか、解る方がいらっしゃいましたら、お答えください～。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど 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私ね…「ゴマあんこ」が大好きなんです。簡単に言いますとα波が増幅されるんです。回答を糧に挑戦しまくりたいと思います。感謝です！