保健所の「営業許可証」とゴキブリ混入の件

質問

「営業許可証」は保健所が出していると思います
ゴキブリ混入の件に関してはどのような防止策が書かれているのでしょうか？

回答No.1

noname#187563 · ベストアンサー

そんな具体的なことは営業許可証には書かれていないと思います。

飲食店周辺や厨房はゴキブリにとってよい環境です。
対策しないと絶対に出てきます。

普通、厨房での防止策ですが、
（１）専門の業者による毎月の消毒。　
（２）専用の駆除剤の常設（ところどころに塗りつけておくもの）があります。
これが一番信頼がおけると思います。

費用は１回１時間以内（３０分程度？）で終わるからメチャクチャ高くはないですけど、
薬剤散布すると思うので食器を片付けないと。。これがめんどうかもしれません。

お礼

あっ！
この件は食品衛生法があってると思いました
ご意見、ありがとうございました

補足

回答ありがとうございます
＞普通、厨房での防止策ですが、
これって、毎月とゆうか、義務付けされていることでしょうか？
違反すれば、罰則とか、指導のみ、とかの意味です