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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：鶏肉の焼き加減につきまして）
鶏肉の焼き加減について
このQ&Aのポイント
- 焼き鳥屋さんやスーパーで売られる鶏肉料理について、中まで火が通っていないことが多いように感じます。
- 揚げ物系の鶏肉総菜では火が通っていますが、焼き物では中心部分が赤いことが多いです。
- 鶏肉はちゃんと焼いていないと寄生虫や食中毒が心配ですが、実際はある程度熱が通っていて大丈夫なのか不安です。皆さんは鶏肉が少し赤くても気にしませんか？
- uNREAL
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質問者が選んだベストアンサー
生食用の鶏肉だったら気にする必要はありません。 加熱食用の鶏肉、主に煮込みやから揚げにする肉は中までしっかりと熱を通します。 焼き鳥には生食用の新鮮な鶏肉を使います、中まで火を通すと固くなるので まだ中がピンク色なうちに出すこともあります。
その他の回答 (1)
- pigunosuke
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回答No.1
食肉として育てている鳥は 寄生虫の心配はあまり無いそうです（絶対とは言いません 心配なのは、寄生虫より細菌による食中毒です その辺は、衛生管理しているお店なら 多分大丈夫だと思います（多分です スーパーの惣菜は、調理済みの冷凍物を 加熱して仕上げた物が多いと思うのですが 火が通って無い事もあるのでしょうかね？
質問者
お礼
ありがとうございました！
お礼
ありがとうございました！