ベストアンサー ラデッシュの葉っぱ 2004/03/04 16:02 大量にラデッシュを頂きました。 実の方はサラダやピクルスにしたのですが、 葉っぱを使い、何か料理はできないものかと悩んでいます。 アイデア、レシピを教えてください。 よろしくお願いします。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー bookkann ベストアンサー率33% (5/15) 2004/03/04 16:32 回答No.1 大根の葉っぱと同じ扱いでいいと思います。 さっと茹でてみじん切りにし、塩少々振って「菜飯」にしてもよし、油揚げと一緒にごま油で炒めて醤油、砂糖少々 仕上げにごまをふれば、りっぱな１品になります。 お試しください。 質問者 お礼 2004/03/05 18:03 早速のお返事、ありがとうございました。 大根の葉と同じでいいのですね！ 我が家はよく、ひき肉と甘辛く炒めて ご飯のお供にするので、それをラデッシュの葉で やってみます。 あとは教えていただいた菜飯、トライします！ ありがとうございました！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 玉ねぎを使ったお料理 実家の母が玉ねぎの手作りピクルス（玉ねぎをスライスして酢につけたもの）を大量に送ってくれました。 が、私は料理がニガテで、生の玉ねぎがあまり好きでないのでレパートリーがまったく思い浮かびません・・・！ サラダにあえるくらいしか思いつかないのですが、 玉ねぎ酢漬けを使ったレシピって何かありますでしょうか・・・？ 大根の葉っぱ こんばんは。 今日田舎に帰ったら、大量の大根をくれました。 葉っぱもそのままの状態で、かなり大量にあります。 いつもスーパーで買うときは１０cm程度なんですが、３０cm近くあるんです、葉っぱが。 捨てるのはもったいないし、つけものにするには多すぎて・・・ 大根の葉っぱを使ったレシピを教えてください。 出来ればあとの材料もどこにでも売ってる食材でお願いします。 人参の葉っぱ料理について 人参に葉っぱがついて売られていたので、とてもめずらしくて買ってしまいました。しかし、どう料理してよいのかわかりません。どなたかおいしいレシピを教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム シシトウの葉っぱの料理（?）方法 実家の母が農協で、モロヘイヤと間違えてシシトウの葉っぱを買ってきました。 シシトウの葉っぱ（だけ）が袋詰めで売られていたようなのですが、これは、いったいどのようにして使うのでしょうか。 料理に使うのだとしたら、どんな料理になるのか教えてください。 シシトウの実なら使い道はわかるのですが、葉っぱだけとなると???です。 どなたかご存知の方教えてください。よろしくお願いします。 山椒の葉っぱ おとなりの山椒の枝が落ちてきました。山椒の実は今佃煮にしてますが、この大量の葉っぱをなんとかつかえないものかとおもっています。田楽の上にかざりにのせるとか以外の使い方をしりません。なにかアドバイスおねがいします。 バナナの葉っぱがたくさん欲しい あるイベントで焼きそばの屋台をやるんですが、プラスチック容器の代わりにバナナの葉っぱが使えないか検討しています。調べたところ東南アジアなどでは普通に市場に出回ってるそうですが、日本では高級料理の盛り付け等に使うのが主で安価で大量購入できるところが見つかりません。 そこでお尋ねします。焼きそばを入れる皿に使えそうなバナナの葉っぱを大量(焼きそば500食分ぐらい)に、安くで手に入れるにはどんな方法が考えられますか？ 他にバナナの葉っぱを使うことに関して、お気づきのことがあったら教えてください。自分は衛生面のことが若干気がかりです。 キュウリのピクルスの作り方 西洋料理などに使われているキュウリのピクルスの作り方を教えてください。 それとピクルスを使った料理のレシピなど判れば教えてください。よろしく。 ピクルスを使った料理レシピ教えてください。 ２ヶ月ほど前にピクルスを作ったんですが、食べられるのかな？ きゅうり、カリフラワー、セロリ、にんじんのピクルスなんですが、 なにかの料理に使えませんか？ ピクルスを使った料理のレシピ教えてください。 この葉っぱはなんという野菜のものですか 写真の葉っぱは 近所のおばあさんからのもらい物なのですが、 そのおばあさんの隣さらに隣にある家の畑の人からさっき貰った野菜なのですが、 なんという野菜か忘れてしまったらしいのです。 葉の軸の首にひげが生えています。ちぎってもハーブのような香りはありません。 おばあさんの説明は「これはね、潰して・・・食べる・・・？何だっけ・・・・ハーブ？、いやハーブじゃない。ああ、もうすっかり忘れちゃった」 とうものでした。 新鮮なうちにレシピを調べて料理して食べたいです。 どなたか何の野菜かわかる方宜しくお願いします。 プラムを消費する良い方法ありますか？ プラム（黄色）が大量にあるのですが、 なるべく早く消費しないとだめになってしまいます。 料理レシピを調べるとたいてい ケーキ、果実酒、ジャム、ソース、コンポートといった デザート系の食べ方が主なのですが、 あまり好みではありません。 おかずやサラダなど意外な食べ方を知っている方教えて下さい。 （ちなみにサラダのレシピは2つほど見つけましたが、 あまりたくさんのレシピはありませんでした。） 大根の葉っぱとにんじんの葉っぱの料理方法について。 先日、大根とにんじんの葉っぱ付のものを頂きました。葉っぱをどう料理しようか困ってます。みなさまのおすすめのおいしい料理を教えていただけないでしょうか。お願いします。 二十日大根の葉っぱは食べられるか？ 二十日大根の葉っぱは食べることができるでしょうか。ふつうの大根の葉っぱはよく料理しますが、どんなふうにすればいいでしょうか。教えて下さい。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム トマトの葉っぱは食べられますか？ トマト(サマーキッス)を育てはじめました。よく育って黄色い花がぽんぽんと咲いています。さて、あまりに葉っぱが良く育つので、重そうな脇の枝などを切りました。この、トマトの葉っぱって、何か料理して食べられますか？見たところ虫などないようですが・・・。 料理以外にも利用法などありましたら教えてください。 ひじきを使った料理 みなさん、こんにちは。 ひじきを大量にもどし過ぎちゃいました。(^^; ひじきの煮物以外に、手軽にできる「ひじき料理」のレシピを教えていただけませんか？ よく、コンビニで「サラダ」とか見かけますが、 サラダでもＯＫ！！です！ よろしくお願いいたしますm(__)m セロリの葉っぱは食べれますか？ セロリが急に好きになったんですが、葉っぱをどうしていいのか分かりません。 食べれるものですか？ 食感が茎と違うから、違和感を感じてしまいます。 もし、食べれるのなら、おいしいレシピを教えてください。 よろしくお願いします。 セロリの葉っぱ？ このカテゴリーでよろしいんでしょうか？ セロリの葉っぱがだいすきなのですが。 パセリより上手にセロリの葉っぱをつかったお料理 （私はモシャモシャ食べてしまったり、コンソメスープに よくつかいます）というの、ありますでしょうか？ よろしかったら教えてください。 要領の悪い質問で申し訳ありません。 ツイストパスタ（スパイラルパスタ） タイトルのパスタ名で良いのか分かりませんが、 そのパスタを安かったのでたくさん購入しました。 ところがいざ料理しようとしたら、 「マカロニサラダ」しかアイディアが浮かばず・・・ パスタは三色で、スパイラル状になっています。 どなたか、このパスタを使って美味しい料理をつくるレシピを教えてください。 お願いします。 ピクルス この間、安かったのでミックスピクルスを買ったのですが、硬いしスッパイし・・・ どのように料理していいか悩んでます。 特に人参が硬くて・・・ 簡単に料理できるもの（材料が特殊でない）のレシピをご存知の方は教えていただけませんか？ 大根の葉っぱを美味しく食べたい。 地元野菜の直売所で葉つきの大根を購入しました。 大根の葉っぱで作る美味しいレシピがありましたら 教えて下さい！お願い致します。 育てている野菜の葉っぱに斑点が…。 二十日大根と、サラダ菜を育てています。 今育ててちょうど２週間くらい経って、 双葉が生え、本葉が顔を覗かせはじめたところです。 昨日まで気づかなかったのですが今日見てみたら、 両方の葉っぱのうち何本かに斑点が出来ていて、 葉っぱがちょっと薄くなったような白いような 丸い小さな斑点が水玉模様みたいに、 点々としている苗が５本くらいありました。 これは野菜の病気なのでしょうか？ 他の苗にも移るようなら抜いたほうがいいのでしょうか。 どう対処すればいいんでしょうか…。教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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早速のお返事、ありがとうございました。 大根の葉と同じでいいのですね！ 我が家はよく、ひき肉と甘辛く炒めて ご飯のお供にするので、それをラデッシュの葉で やってみます。 あとは教えていただいた菜飯、トライします！ ありがとうございました！