ワンプレート朝ごはん

質問

いつもお世話になっています。
仕事しているので朝は戦争です。
子供と私の２人分で前の日に用意できて朝、パパッと出来るレシピ教えてください

・パンメニュー
・ご飯メニュー
・コーンフレーク使用メニュー

手抜きの見えないのが良いです。

回答No.4

huankaisyo · ベストアンサー

お礼頂きまして有り難う御座います♪

今は４歳なんですか♪うちの娘は５歳なので近いですね☆我が家は先の回答のように朝の状態がよくありませんが、基本的には皆パン派なので楽は楽かも・・・
確かに人によって朝はパン派・ご飯派って分かれますもんね～・・・＾＾；

毎回一生懸命では疲れてしまいますので、前日に作っておくのは勿論ですが、最近は技術がよくて美味しい冷凍食品もあるので、この時期なら夜からプレートにのせておけばちょうどいいかも？って思いました。
朝レンジで温めてもいいですしね♪

あとは和・洋どちらでも合うのが温野菜サラダかな？レンジで蒸し加熱するだけですし、野菜を食べやすい大きさにカットさえしておけばある程度は楽かと思います。

レシピではないけれど、少しでも参考になれば(*^^*)

お礼

ですよね。

確かに冷凍食品は便利ですもんね。

回答No.3

huankaisyo

シングルマザーさんかしら？　２歳の息子さんがいらっしゃるんですね♪

私は実家出戻りのシングルマザーで５歳の一人娘がいます。私は平日はまだ娘が寝ている間に出勤なので、一緒に食べるのは休日と早く退社できた日の夕食くらいなんです。
おまけに実両親はバナナダイエットで朝食食べないのでいつも一人・・・
最近は朝は何を作ってもあまり食べてくれない＆食欲減退なので、平日はもっぱらコーンフレークやトーストにココアクリームを塗った物など偏った状態；；それでも保育園でのお昼はおかわりするほどちゃんと食べているようなので、とりあえずは様子見という今日この頃です☆

【パンメニュー】
・メイン：サンドイッチ／バターロールのホットドッグ／オープンサンド（トーストにマヨネーズを軽く塗ってからきゅうりスライスとレタスを乗せ一番上にハムをのせただけのもの　※お好みでスライスチーズもどうぞ♪）
・おかず：厚めにカットした焼きハム／甘いスクランブルエッグ／魚肉ソーセージを可愛くカットしたもの
・サイド：サラダ：スティックサラダ／きゅうりスライスとミニトマトの付け合わせ
・プチデザート：ヨーグルト／果物少々
・飲み物：ホットミルク（そのままでもハチミツ入りでもお好みで）／ミルメークを入れたミルク）／ミルクティー

※サンドイッチならお野菜も入れられるし、子供の好きなスライスチーズを入れてもいいので、サイドなしでもＯＫだと思います(*^^*)

【ご飯メニュー】
丼にしてしまえば、おかずをご飯乗せる感じなので、洗い物も楽ですよ♪
あとはおみそ汁やわかめスープなどの汁物をつければなおいいかと思います。
具を予め作っておけば朝は温めてのせればいいだけ☆
・親子丼と汁物
・すき焼き丼と汁物
・三色丼と汁物
・カレーライスとフルーツサラダ（フルーツミックスをヨーグルトやマヨネーズで和えるだけ）
・オムライスとサラダ、プチデザート
レシピはこちら（http://cookpad.com/recipe/1513732）を参考にどうぞ♪
・具入り（or混ぜご飯）おにぎり

【コーンフレーク】
・コーンフレークにカットバナナやドライフルーツを加えて牛乳をかけるだけ。
コーンフレークも種類があるので、日によって変えてもいいかもしれません。
うちの娘は「コーンフロスティ」や「チョコワ」、「プーさんのはちみつだいすき」がお気に入りです！
・野菜不足の解消や牛乳に飽きた時には『充実野菜』のような100%野菜ジュースやアップルジュースをかける（これって意外と子供に人気なんですよ＾＾；）因みにジュースの場合はプレーンの方がいいです☆

少しでも参考になるものがあれば幸いです♪

お礼

プロフィール変更していませんが、食べ盛りの４歳の息子がいます。
主人がいますが朝早いので簡単メニューにしたかったんです。
主人が純和食なもので・・・面倒くさいんです。(笑)

野菜の好き嫌いがないので助かっていますが…。

回答No.2

e_16

プレートにご飯、焼き鮭、玉子焼き、ほうれん草のおひたしを載せてラップして冷蔵庫に入れておく、朝はチンしたらできあがり。

小さい皿に、生玉子とハム（ベーコン）とウインナーを入れておいてラップしておく
朝はトーストとその皿をオーブントースターに入れて５分でできあがり

お皿にコーンフレークを入れてラップして冷蔵庫に
朝は牛乳かければ出来上がりです。

回答No.1

aasdmnkjum

朝に手早く用意ができるレシピを書きます☆

前日に用意しておくこと、前提で書きます！

☆パンメニュー☆
イングリッシュマフィンのアボカドサンド

材料
アボカド ２分の1個
エビ ５匹分位（好きなだけ）
ブラックペッパー お好みで
ガーリックパウダー 少々
レモン汁（私はポッカレモン使用） 大さじ１
マヨネーズ 小さじ１
イングリッシュマフィン １個

１、アボカドを半分に切ってレモン汁をかけておく。
２、１のきったアボカドを包丁でたたき、ブラックペッパーをふりかける、あればガーリックパウダーも。
３、２のタルタルに片栗をまぶして湯がいたエビをまぜてマヨであえる。
４、これを前日までに準備しておき翌日の朝、トーストしたイングリッシュマフィンにのせます。

☆ご飯メニュー☆
鶏そぼろ丼（二色丼）

材料
温かいごはん 丼４杯
＜鶏そぼろ＞
鶏ミンチ 300ｇ
★しょうゆ・酒・みりん 各大さじ３
★砂糖 小さじ２
★しょうがの千切り 適宜
＜たまごそぼろ＞
たまご ４個
☆さとう 小さじ２
☆塩 小さじ1/2

１、常温のフライパンに鶏ミンチを入れ、★を入れてよく混ぜる。
２、１のフライパンを中火にかける。菜箸で混ぜつづける。汁気がほぼなくなったら火を止める。鶏そぼろのできあがり♪
３、小鍋にたまごを割りほぐし、☆を加える。
４、火をつけて、菜箸４本でずっと混ぜつづける。たまごにほぼ火が通ったら火を止める。たまごそぼろのできあがり♪
５、これを前日までに作っておいて、翌日の朝に炊いたご飯に鶏そぼろとたまごそぼろを彩りよく盛りつける。

☆コーンフレーク使用メニュー☆
コーンフレークバルサミコサラダ

材料
レタス 2枚位
ミニトマト（トマトでも） 4個位
コーンフレーク 大さじ３～４（好きなだけ）
バルサミコ酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
レーズン等（ドライフルーツ） お好みで

１、レタス、ミニトマトを良く洗い、水気をよく切って器に盛り付ける。
２、別の器にオリーブオイルとバルサミコ酢を良く混ぜて、ドレッシングを作る。
３、１のサラダにコーンフレークをのせて、２のドレッシングをかけて出来上がり。
３、コーンフレークはシュガータイプがお勧めです。
４、前日までにドレッシングを先につくっておくと、さらに早くできます！

参考になればうれしいです☆