ラスクを作りたい！！

質問

題名の通りです！！ラスクってどうやって作るんですか？？教えてください☆

回答No.1

noname#19855 · ベストアンサー

ラスクはフランスパンから作ります．
下記のレシピが分かりやすくて簡単かと思いますので，よろしかったら参考になさってみてください．

参考URL：

http://cookpad.com/comet/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=4416&Mode=full

回答No.4

meruyuki

簡単なのが良いなら
パン耳を焼いてそれに
＜粉砂糖＞と＜アイシング＞を水で溶いたもの
を塗ってさらに少し焼く。

と，あまーいラスク（もどき！？）ができます。

回答No.3

rikorisu

こんばんは。

電子レンジで、パンの耳を使って、
ラスク状のモノをよく作ります（^^）

パンの耳にマーガリンかバターを塗って
グラニュー糖をまぶして、
耐熱皿に重ならないように並べて
そのままラップなしでレンジ強で3分ほどです。
パンの耳の量にもよりますが・・・

粗熱が取れると、ラスク状ですよ（^^）
お求めのラスクじゃないかも知れませんが・・・（^^;）

回答No.2

yukko963

正しいラスクと言えるものなのかは微妙ですが・・・・。
食パンを１日位乾かします。（私はかごに入れて、ざるをかぶせた状態で天気の良い日に外に出しています。手でパキッと折れるくらいまでしっかり乾かします。）
からからになった食パンに、バターと砂糖を練り合わせたものを薄く塗り、１７０度のオーブンで薄くきつね色になるまで焼きます。
焼き上がったら網などの上でさまし、密閉保存すれば、５日くらいは持ちます。

ちょっと固くなってしまったパンや、パンの耳なんかで作った方が、風味があっておいしいような気がして、そうしています。