おせち料理の値段について

質問

来春から大学生で
県外へいくのでしばらく家族とはあえなくなります(;_;)

なので思い出に…
いつもは買っている正月のおせち料理ですが

おせちをかうのは高いので、つくれるものは私がつくろう！と思っています（笑）

でも全部が全部つくれるわけではないので
買うと値段が高いおせち料理をつくり、
安いのは惣菜屋？で買おうとおもってます

なのでおせちの値段を高い順におしえてください(>_<)

なんか私説明苦手で文がおかしいですけど…

回答よろしくお願いいたします(>_<)

回答No.3

nijjin

スーパーなんかだとちょこっと詰合せたセット品があります。
別に大げさな箱に入っているわけでもないので安いです。
数百円からあります。
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2140523
http://www.ginet.or.jp/daimarumatsusita/oseti/index.html
など・・・

回答No.2

daidou

いい心がけですねぇ

しかし、おせちの値段といっても、本当にピンキリなんで一概には難しい
一般的に販売されている蒲鉾一つ取ってみても、100円台から1000円くらいのものまであるし
数の子やイクラは、その年の相場によっても変動するし・・・
高価なものは、素材も高価だったりするしね
（昆布巻なんかは昆布が馬鹿高いんで、既製品を買ったほうがお得だったりもする、黒豆やおたふく豆もそうだな）

それから、一人前を作るというのは結構な無駄が出る（材料が余る）
とりあえずは、作りやすい物を作る、という事ではどうだろう？

一応、そこらへんで目にするお重の中身を列挙してみた

一の重（祝い肴と口取）
黒豆（素材の黒豆自体が結構高価で、割と難易度も高い）
数の子（最近は割と廉価な味付け数の子もある）
田作（これも比較的容易に手作り可能）
叩きごぼう（これは作れる）
紅白のかまぼこ（蒲鉾を作るのは職人レベルの技能だ）
伊達巻（フードプロセッサーとオーブン、巻き簀があれば意外と簡単）
栗きんとん（これは作れるかな、栗が意外と高価だが）
豆きんとん（これも自作は十分可能、買っても安い）
おたふく豆（自作は難しくはないが、時間がかかるし、少量だけ作るのはちょっと無駄かも？）
その他、錦卵とか春霞、錦寒天とか、必須ではないアイテムだね
後は飾りの餡物や串物になる

二の重（焼物・酢の物）
なます（これは簡単に作れる）
酢だこ（赤くなくてよければこれも楽だ）
酢蓮（これも簡単に作れる）
松風（これはフードプロセッサーとオーブンが必要。あればチャレンジして欲しい所）
鰤照り焼き（自作は簡単）
エビの鬼柄焼き（オーブントースターで作れるな）
その他は菊花蕪、鶏の照り焼き、小魚の南蛮漬、鯛の黄身焼、などなど
最近ではローストビーフやスモークサーモン、合鴨の燻製、焼豚とか、ほぼ無法地帯と化しているよなぁ

三の重（煮物・煮染）
お煮〆（作ってもそんなに大変ではないし、買っても安い）
普通の野菜の煮物に、クワイや八頭、海老芋を追加するという手がある
昆布巻（ソフトニシンなら割と簡単、しかし昆布が結構高いぞ）
後は、海老煮、煮貝、蛤真蒸、松笠いか、生麩あたりかな？

回答No.1

omosiroi2

こんばんは！

1種類でもいいので、頑張って作ってください！　それだけでも、皆さん、喜ばれます！

いい思い出を残してください！

おせちの作り方ホームページ

1　　http://www.i-sdk.com/kao/recipe/osetiryouri/osetiryouri.htm

2　　http://www.oseti.info/

3　　http://www.katsuo.co.jp/oseti/index.html

　頑張ってください！