酢の健康効果のメカニズム

質問

http://www.xn--nyqy26a2t3b.jp/100/ent1678.html
によると、酢には内臓脂肪低下、血圧抑制、血糖値抑制などの効果があるそうですが、生化学的なメカニズムを教えてください。

回答No.1

noname#194289 · ベストアンサー

生化学的には何もないと思います。酸っぱいので食欲が満足されやすいというような、間接的効果ではないかと思います。酢酸の代謝だけ考えた場合です。

お礼

ありがとうございます。