おにぎりの工夫

質問

皆さん、おにぎり作った事一度はあるでしょう?
子供の頃私はお茶碗に半分ご飯を入れて具をのせて又ご飯を‥。それからしゃかしゃかとお茶碗を上下に軽く振って そのあと握ってました。
でもそうするといつも何故か具が片寄ってしまいます（笑）。片寄らない握り方を教えてもらったので今はそんな握り方はしませんが‥。
どんな料理でも食べる相手の事を考えて作る‥そう考えるとそれなりの食べやすい工夫は必要だと思うのです。
形や塩加減や柔らかさや具がある場所?まで考えると、おにぎりってかなり深～い食べ物と思います。
皆さんは一口目で具にたどり着けるおにぎりってどうですか?なんかヤッターって感じがしますか?
それとも真ん中にドッカ～ンとあった方が良いですか?
どっちが良いですか?

回答No.5

noname#193975 · ベストアンサー

楽しいのは中身が分からない鬼ぎりです。あ、すみません。おにぎり。
コンビニのおにぎりは真ん中が多いと記憶しています。値段の関係で具は少量ですが、のりに塩がまぶしてあったりでまだ食すのに苦労はないかと思います。しかし手作りでそれは首を傾げるところですね。俵型で握れば女性でも食し易いですし具を程良い加減で分配できます。

ただ俵型はふんわり握るのが難しいですね。具を混ぜこんで握ると誤魔化しが出来るので僕はこちらが好みです。

色んな意味で、一口目です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
私は俵型には握れません‥。握った事がないかも、今度tryしてみたいです。
何でもバランスが大事なんですね。ふんわりと握ると崩れるしキツイと美味しくないし。
一度球状に大きめで作ったら食べにくいと言われました（笑）確かに食べにくかった（笑）

回答No.8

Lupinus2

最初に具が出ると、残りが寂しくなるから真ん中がいいな。

私が握るとやたらと大きくなります。手がでかいからでしょうか。
1合で二つできません。一個0.6合くらい。

ゆかりのおにぎりだと安くて混ぜ込みですから具の偏りも無いよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
一合なら2～3個作れますが お手々が大きいと‥いや～馬鹿でかいおにぎりが出来ちゃうんですね。
ゆかりを混ぜこむの?今度tryしてみたいです。

回答No.7

noname#171967

うちの家族は
具がチラッと見えてると喜びます。
わざわざそうなっているのを選んで食べてます。
具を真ん中にする必要が全くないですね。^-^
なのでかなり適当に握ってます。

わたしは具が真ん中にあったほうが嬉しいかなぁと思います。

おにぎりって美味しいですよね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おにぎりって美味しいです。随分工夫してみて一口目から具に辿り着けるおにぎりって魅力的だと思いました。具によるってこともわかりました。簡単なくせに難しいです。
バランス重視で色々試してみたいと思います。

回答No.6

witwine

作っていただいたら何でもおいしくいただきますが、
自分で作るときは、具は真ん中にあるように作りますかね・・・。
のりも、よくしなしな派とぱりっと派がいたりしますが
私はどっちでもいいんですよね～。

私のこだわり（？）は具ではなく、
かじったときに形が崩れず、歯型がつくくらい固く握ることです。
一口目にかじって歯型がつくと、ちょっと嬉しい気分になります。

お礼

ご回答ありがとうございます。
かためがお好みなんですね。モチッとしてるおにぎりですかね。そうでした‥海苔のパリッと派と、じゃない派ってあります。
具によってゴマと海苔と分けていますが考えたらどっちでも良い話なんですよね（笑）一口目に辿り着ける具ならおかかがあいましたが 塩のキツイ梅干しは真ん中にあった方が良かったです、やはり白い所を食べたくなります。

回答No.4

noname#188303

「お楽しみ」がいいです♪

なんて、、ただ片寄らずに握れないだけでーす（笑）

＞おにぎりってかなり深～い食べ物と思います。
同感です。　かたくて塩加減の少ないおにぎりとか、海苔の
臭いが強かったり（こちらで売っているものにそういうのが
あるんです）NGですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お楽しみってホントに具はお楽しみそのものですね。
言われてみたらやっぱりそうです（笑） おにぎりって気持ちを込め過ぎても柔らかく握れなかったりします。
海苔の匂いがキツイってこれもわかりますね。あれはなんなんでしょう!
塩加減もホントに難しい。具とのバランスもあるし‥。

回答No.3

yama-koke-momo

私は一口目は単なる塩むすびの味わいを楽しみたいので具は出て来ない方が良いです。
むしろ「あれ、もう出てきちゃった」と思います。
いつ具が出てくるかな？というワクワク感も楽しみたいです。
具を食べちゃったあとは余韻を楽しみつつ白ご飯を味わいます。
なので混ぜ込みむすびはあまり作りませんね。
自分で作るときにこだわるのはお米と炊き方です。
なにせ最高の銀シャリにこだわります。具はあくまでもご飯をひきたてる脇役ですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
真ん中にあった方が良いですか‥。
ご飯が柔らかめだと混ぜこむおにぎりがモチモチしてしまいます‥これが私の場合苦手です。かために炊いたご飯があう気がします。
具はあくまでも脇役、なるほど!参考にさせていただきますね。

回答No.2

asyunyumi

週に２，３回は朝ごはんにおにぎりを作ります。
うちの子供たちは、お茶碗によそうと食べにくいようなのですが、
おにぎりだと食べやすいようで朝からしっかり食べてます。

　最近は混ぜ込むタイプのふりかけがたくさん出てるのでよく利用します。
鮭フレークなど、混ぜ込めそうなものは混ぜ込んでから握ります。
　その方が味に偏りがないかなと思うので。

　昆布の佃煮など混ぜ込むのに難があるものは、頑張って真ん中に具がくるように
作ってるつもりですが・・・

　自分が食べるときは実は塩むすびが一番好きです。
最後の晩餐は塩むすびが食べたいです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
なんか塩むすびって響きが良いですね。
混ぜこむおにぎりも作ります。鮭ワカメが好きです。
梅干しの場合は真ん中にあった方が良い感じがしました。塩のキツイ梅干しは特に白い所だけを食べたくなります。

回答No.1

annkoromochi

こんばんは。
　一口目で具にたどり着けるほうが良いですね。
　そのほうが、嬉しいです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはりそうですか、一口目から具に辿り着けると嬉しいですよね。色んな具を試してみて特に良かったのはおかかでした。