ブルーチーズに詳しい方、教えて下さい!
最近、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)配合のお菓子の美味しさに目覚めてしまいました。
そこで、チーズ本来の味も色々試してみたいと思っています。
ネットで試し買いした「ブルーキャステロ(クリーミィブルー)」はすぐに食べきってしまったので、近所のスーパーにあった「ブルーキャステロ(デニッシュブルートラディショナル)」を似たものだと思って購入してみたのですが、どうしても好きになれません。癖の強いチーズなので、当たり外れがあっても仕方がないのでしょうが、値段が値段なので失敗は出来れば避けたいのです。
チーズに詳しい方、どうぞ教えて下さい。
ブルーチーズはどこのメーカーの物が美味しいと有名なのでしょうか?
それと、そのまま食べるにはどうしても無理・・・というブルーチーズを料理に使う方法はありますか?
回答、よろしくお願いします。