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アボガドのアレンジレシピを教えてください。

2012/09/06 15:13

アボガドはディップにしたり、スライスしてパンにはさんで食べる位しか思いつきません。他においしいレシピありますか。

red_blue_3
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料理レシピ
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2012/09/07 17:19 回答No.6

*鮪の刺身と和える (1)鮪の刺身は一口大に切り、ワサビ醤油と和えておく(2)味のなじんだところに同じくらいに切ったアボカドと白胡麻を入れ軽く和える(3)冷蔵庫に入れ冷やす …一番、簡単なのと丼物にしても良いので重宝します丼物にする際は好みで海苔を加えてね

HRK0627
ベストアンサー率17% (15/85)

2012/09/06 18:16 回答No.5

アボカドバンザイって本を持ってます。豚しゃぶしゃぶ用にくに軽く塩コショウ厚めにスライスしたアボカドをくるくる巻くさらに焼きのりを巻きフライパンで軽くソテー豚肉に火が通ったら醤油をざっと回しかけすぐ火を止める。好みで山椒やわさびをつけていただく。これ美味しかったですよ♪ あとはやっぱりアボカドとマグロのあえたやつが大好きです！

nolly_ny
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2012/09/06 17:44 回答No.4

アメリカで生まれたお寿司「カリフォルニア・ロール」は、アボカドとカニまたはカニカマを巻いた寿司です。おいしいですよ。ウチは手巻き寿司のときにも必ずアボカドを用意します。既出のレシピ集にもありますが、醤油がわさびと相性が良いので、和食にもなります。青じそドレッシングともよく合いますよ。長いもや、トマトとも相性がよいです。シュリンプ・カクテル用のカクテルソース(ケチャップに、わさび、ウスターソース、タバスコ、レモン汁、にんにくすりおろし各少々をよく混ぜます)をつけて食べるのも、これまたイケます。