たまにある安い八百屋
たまに、ちょこんと賑やかではない通りとかに
スーパーより明らかに安い八百屋ってあるじゃないですか。
産地も「ほう!」と言う所や、カップラーメンとかもスーパーより安かったり。
地元の主婦(やや歳のいった)の間では有名。
あーいう形式で成立してる店は、
1.従業員が少ない(家族のみ。もしくはパート+1程度)
2.家賃が安い
3.殆ど電力も使用しない(暗くなる前に店閉めるなど営業時間が短い)
4.固定客がいる(多様な要求に答えるなど、新しい客の確保に努力しない)
※来る人だけ来ればいい
※よく見ると固定客というより、その店のファンという感じであり、営業に協力的ですらある(こともある)
5.売上高を上げようと思ってない。
6.接客が心地よい(口が上手い、女店員きれい)
という構造なのでしょうか?
4は6ありきという気もします。
高齢の店主で同様の八百屋ありますが、品数も少なく、売っているというより、
並べて置いてあるという体で、賑わいはありません。
(自分が動け無い分、自販機に依存してる店もある)
その場合、6の部分は、7可哀想な雰囲気がある に変わると思います。
お礼
大変遅くなり申し訳ございません。 助かりました。 ありがとうございました<(_ _)>