アボガドが硬い

質問

寿司外食で（えびとアボガドとマヨ）でおいしかったので
やってみたのですが、硬くておいしくなかったのです。

レンジでやわらかく、するのかな？
知りませんか？

買う時にどうにか硬さを調べることできますか？

回答No.3

meimeisan · ベストアンサー

硬いのは、熟していないから。

温かい場所、たとえば冷蔵庫の上とかに放置しておくと追熟が早いです。
それか、リンゴと一緒に置いておくのもいいです。
ぐっと握ってみて、ふわっと帰ってくるくらいがちょうどいいんじゃないかと思います。
しかし、最近は結構熟しているものが売られてますが。

ちなみに、アボガドではなく、アボカドです。

回答No.5

marinesfun

こんにちは。

ＮＨＫ「あさイチ」より
（2012年05月15日放送）
以下引用

注目するのは「ヘタ」です。ヘタと果肉の間に隙間が出来てから３日以内が食べごろです。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」より
（2007年06月27日放送）
以下引用

アボカドを常温に置いた場合、1日で黒くなり、3日で食べごろを迎えます。5日以上置いておくと傷みが出てきます。しかし、冷蔵庫に入れておけば酵素の働きが押さえられるため、1週間を限度に保存がききます。

食べごろを知る目安になるのが「ヘタ」のすき間です。追熟中にヘタと果肉は水分を失ってしぼむので、熟してくるとヘタの回りにすき間ができるのです。すき間ができて1～2日以内が食べごろです。

※ヘタがとれてしまったアボカドは判断が難しくなりますし、中には熟してもすき間が見えないアボカドもありますので、あくまでも目安と考えてください。

回答No.4

amatsuamatsu

それはまだ熟していないからです。
店ではまだ熟していないものを売っていることが多いです。
売っているときにすでに熟れていると、持って帰ってちょっと置いておくだけで熟しすぎていたんでしまうので、まだ熟れていないものを売るのですよ。
ですから、まだ固いものは常温でしばらく置いておいて、熟してから食べます。半日～１日、２日でだいたい食べられると思います。
皮が緑色なのはまだ熟していません。皮が全体に黒っぽくなり、触ると少しフニャっとするぐらいで食べられます。

回答No.2

ddysm866

熟してないだけです。
外側が赤黒くなってからが食べ時です。
緑っぽいうちは固いです。

回答No.1

yoshi20a

熟れてないだけです。

売り物なので、ホントはやってはいけないかも知れませんが、ムニっとやって、程よい軟らかさのものを買うと良いです。