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缶ビール350mLの酢酸量の計算式
計算式を教えてください。 缶ビール350mL（アルコール度5％）を1日1本飲んだ場合、1週間で酢酸として2100mmol/週になるそうですが、計算式がわかりません。教えてください。
- masasikihiro
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ビールの密度を１ｇ／ｍｌ、エタノール濃度の単位を体積％とすると、一週間のアルコールの摂取量は ３５０＊７＊０．０５＝１２２．５ （ｍｌ） エタノールの比重を０．８ｇ／ｍｌとして上記の量のエタノールは １２２．５＊０．８＝９８ （ｇ） であり、物質量としては ９８／４６≒２．１ （モル） になります。体内でのエタノールの分解は ２Ｃ２Ｈ５ＯＨ ＋ ２Ｏ２ → ２ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋２Ｈ２Ｏ と表わされるので、摂取したエタノールと等モルの酢酸が出来る計算になります。
お礼
早速の回答をありがとうございました。 わかりやすく、大変感謝しています。 エタノールの比重を考慮していませんでした。 頭の良さに感服です。