ご飯と一緒に煮込んで美味しい具

質問

おかゆ、雑炊のような感じで、ご飯と材料放り込んで土鍋で煮込むのに適した具材を教えてください

回答No.2

sayayako

私は豆腐です。
味噌味のおかゆか、カラカラキムチ味のお粥に
豆腐とキノコ入れてチーズ最後に入れて食べるとウマー！！
豆腐は木綿で！

後は豚バラでも、鶏肉でもあるものを。
野菜はネギ、玉ねぎ、まろにーちゃん、ジャガイモもいける。

私は基本みそ味なんですが、
あ、もしかしてもっと上品な中華粥の話でしたか？ｗｗ

お礼

私も基本味噌なんで、逆に中華という単語にヒントを得て、ウエイパー使って作ってみます。
あとは豆腐が斬新！この発想は無かったので活用します。ジャガイモもいいなあと思ったので、どうにかして美味くおかゆにしてみせます。
ありがとうございました。

回答No.1

mlt-tlm

お粥で検索すると、
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_01okayu.html
http://cookpad.com/category/263
など、たくさんヒットしますよ。

基本的に鶏肉など肉類でも、たらなど魚類でも、
サツマイモなど野菜類でも、何でもＯＫだと思います。
青身の魚などは、生臭くなったり見た目が悪くなったりすると思いますが・・・。

私は、中華粥と薬膳粥のいいところ取りした感じのお粥を作ります。
クコの実、松の実などと一緒に水で戻した干し貝柱を煮込みます。
味は、ＹＯＵＫＩの丸がらスープ＋貝柱スープの顆粒で調整します。
やや薄味にしておいて、ネギ、梅干し、刻んだザーサイなどをトッピングします。

タイムリーな質問ですね、書き込んでいたら食べたくなりました♪

お礼

ごめんなさい、トッピングじゃないんです。おかゆって言い方が悪かったですね。混ぜご飯というか、あとからいじるんじゃなくて、煮込むという一手間で出来上がるご飯ものに適した具です。

ネットで、あさりは見つけましたが、他にも美味しいものを作っている人がいないかと思って質問しました。