ビタミンB(1,2)について

質問

ビタミンB(1,2)について教えて下さい。

ネットなどで調べるとビタミンB(1,2)は

・糖質の代謝（エネルギーを作り出すということですね？）に必要である
・体内で作り出すことができない
・体内で保存することもできず、必要量以外は数時間で排泄されてしまう

などと書かれています。
一方で人間のメカニズムについて以下のようなことも記されています。

・脳細胞や赤血球はブドウ糖のみを唯一のエネルギー源としている

これらをすべて合わせると人間は数時間ごとにビタミンB(1,2)を摂取しなければ脳機能が麻痺し、酸素の運搬もできなくなり、危篤状態に陥るということになるはずです。

しかし伝え聞くところでは「数日間水のみを飲んでいた」という話はざらにありますし、私自身半日やそこらなら食事をしなくても普通に動けております。

こういった場合一体どうやってビタミンB(1,2)を捻出しているのでしょうか？

回答No.1

kentaulus · ベストアンサー

こんにちは、栄養士です。

体内で保存することもできず　-　ここが間違い

ビタミンＢ類は肝臓や筋肉、血液中に貯蔵されます。

ライオンなどの肉食動物は獲物の肝臓や肉、血液から必要なビタミンを得ています。
肉や肝臓にビタミンが貯蔵されていなければ、肉食動物はすべて栄養失調になります。

草食動物は植物からビタミン類を摂取しています。

ただし、ビタミンＢ１、Ｂ2は水溶性なので、排出されるのも早いです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

おかげさまで理解することができました。
これでビタミンB摂取にあまり神経質にならずにすみそうです。