冷凍カボチャが１袋★

質問

冷凍カボチャが１袋あります。
　夕ご飯の１品として煮付けにしようかな～と考えていますが、普段あまり口にしないので味付けに悩んでいます(^^；
　美味しい味付けを教えて下さ～い。
　宜しくお願いします。

回答No.1

piyopiyohiyoko · ベストアンサー

煮付けですかー。
うちでは、醤油と砂糖で味付けします。
それか、だしで薄いしょうゆ味で煮て、ひき肉を加えてとろみをつけて、そぼろあんかけ風とか。
あんまり参考にならないですね（＾＾；
付け足しに、うちの子供たちが大好きなかぼちゃ料理を紹介します。
かぼちゃを一口大に切って、やわらかくなるまでレンジにかけます。冷凍かぼちゃなら、解凍して熱くなるくらいまでレンジにかければ良いと思います。
オーブントースターの天板にホイルをかぶせてかぼちゃを並べ、塩コショウして、マヨネーズを適当にかけます（量は好みで)。うちは、細く出るキャップでかけるので、かなり少なめですが。
溶けるチーズを全体にかけて、オーブントースターでこんがりするまで焼いて出来上がり。
甘いかぼちゃだと、とても美味しいです。
すみません、ご質問から大きく外れています。

お礼

早速のアドバイスありがとうございます～(^o^)丿

　今日はひき肉もよういしてなかったのでカボチャのみをダシ汁＋醤油＋砂糖だけでシンプルに煮付けにしました。
　とても参考になりましたよ★感謝デス♪

　マヨネーズとチーズを使うレシピも美味しそうですね～。
　子供も喜びそうなので次回はチャレンジします!!!

　ありがとうございました！

回答No.4

kurokawa

豚肉とかぼちゃは相性がよいので、かぼちゃをスライスして、豚肉、たまねぎ（これにピーマンやシメジなどを入れても美味）と一緒に炒めてもおいしいです。味付けは醤油、胡椒、酒（好みで少量の豆板醤）が良いのでは無いかと思いますが好みですね。

　また、炒め物の際には油通しを行って、実際に炒めるのは２～３０秒以下（調味料は予めお椀などに混ぜておく）とゆうのがコツですが、キッチンの環境によっては油通しが面倒な家庭も多いですよね。

お礼

お手軽＆美味しそうな詳しいレシピありがとうございます(^o^)丿
　結構いろいろな食材と合うものなのですね～。立派なメインのおかずになります♪
　今度はカボチャ丸ごと購入していろいろ作ってみたいと思います♪

回答No.3

mangorou

冷凍は　使ったことないので自信ないのですが　茹でて　つぶして　ツナ　きゅうり　ゆで卵とマヨネーズで和える　かぼちゃサラダとか。　あとは　玉ねぎ　ベーコンとクリームシチューに入れるのも　おいしいですよ　あまり煮ると溶けてしまうので　かぼちゃほ後で入れてくださいね。砂糖で煮て　最後にオレンジジュースで煮るとデザートっぽくなります。牛乳とコンソメでのばせばスープにも。

お礼

たくさんのレシピありがとうございます(^o^)丿
　今度はカボチャ丸ごと購入していろいろ作ってみたいと思います♪
　カボチャにオレンジジュース～!!!はどんな味覚にあるか想像ができませんがチャレンジしてみますね★

回答No.2

kusurin

グラタンにしてみてはどうでしょうか？
耐熱皿にスライスしたタマネギを並べその上にかぼちゃの銀杏切りとベーコン１センチ幅に切ったものを交互に並べその上にホワイトソース、チーズをのせてオーブンで５分くらい焼く！とってもおいしいですよ！
あと、煮付けだったら天つゆで味付けしてもおいしいですよ。

お礼

早速のアドバイスありがとうございました★

　天つゆで味付けとはいけそうですね(^o^)丿
　美味しそうなレシピもありがとうございました。
　短時間でできそうだし明日は是非挑戦したいと思います♪

　ありがとうございます★