ドラジェのレシピを教えてください

質問

結婚式で配るドラジェを手作りでできないか考えています。
よく、量り売りのドラジェを買ってラッピングをオリジナルにするというのは聞きますが、ドラジェそのものの手作りの仕方を教えてくれる本、サイトなどが見つかりません。
どなたかレシピをご存知でしたら教えてください。または難しいからやめておけ、などのアドバイスでも結構です。よろしくお願いします。

回答No.3

noname#181802

手作りのウエディングケーキと引き菓子
加藤 千恵 (著)

に載っていたような・・・

補足

情報ありがとうございます！お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。あきらめかけていますが・・、本屋に行って見てみます！

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

作り方は簡単だと思いますが
もしかすると光沢を出すのが難しいのかもしれません
http://www.kekkonplus.com/index.php?dir=mame&file=mame03

コーティングが全面じゃないですか
チョコなどですと裏側ない部分があってもいいですが
これはそういうわけには行きませんよね

因みにこちらがお安いようですが
http://www.ceci.co.jp/

お礼

アドバイスありがとうございます。お礼が遅くなり、すみませんでした。
そうなんですよね。コーティングが全面だし、あんなにつるっときれいにはできなそうですね・・。ちょっと別の方向で検討してみます・・。

回答No.1

noname#166310

http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/vol13/vol13-7.htm
こちらにあるんですけどなかなか市販のようななめらかなものを作るのは難しいようですね。

またプロ以外の方の手作りのものを配られる（特に食品）は賛否両論が強く、そういう意味でおすすめはしません。

お礼

アドバイスありがとうございます。お礼が遅くなり済みませんでした。
市販のもののようななめらかさは難しそうですね・・。あきらめかけています。
確かに、お客からしても、私のつたない菓子よりも、プロの作った菓子のほうが気持ちよく食べれますしね。ありがとうございました。