冷凍魚の半身は生で食べれますか？

質問

先週１２／１８日に釣ったハマチとクロダイの半身を冷凍しています。
明日鍋をしようと思うのですが、これらをしゃぶしゃぶで食べることはできますか？
それぞれの半身は、サランラップで２重に包み、１００均のフリーザーバッグに入れて、
家庭用冷蔵庫の冷凍室に入れています。
生のような食べ方はやめておいた方が良いでしょうか？

回答No.1

cliomaxi · ベストアンサー

うちの実家はいつもその方法で何日も前に釣った魚を刺し身で食べていますが、一度も何か起こった事はありません。
その冷凍された魚を貰って帰って、更に冷凍庫に入れたままのものを数日後に刺し身で食べていますが、みんな平気です。
わが家の全員が鉄の胃を持っているわけでもありません。

※飽くまで個人の感想です。全ての人に当てはまるわけではありません。

お礼

回答ありがとうございます。

別に大丈夫なのですね。今回はしゃぶしゃぶにして食べました。

回答No.2

宝（@shima_sp）

こんばんは

この処置の生魚でも、平気で食べれますよ！
アレルギーの方や胃腸の弱い方以外。
自然解凍して刺身調理して下さい。
私は太平洋に200ｍに家の有る地区。
皆、何処の家庭も平気で冷凍です。
また、ブリやカツオも冷凍です（家庭用）
1ヶ月すると冷凍ヤケしますので長期保管はしませんが。
尚、光物も魚も冷凍はしません。

自分で釣り上げた魚。
上手に調理して楽しんで下さい。

漁師町もオッチャンより

お礼

回答ありがとうございます。

イワシやサバはダメとして、アジはどうなんでしょうか？
アジは今までは焼いて食べていますが。