ライスペーパーのたれを使った料理を教えてください。

質問

ライスペーパーのたれ（スィートチリ風味）を使った料理を教えてください。できれば、ライスペーパーを使わないものを教えて下さい。

回答No.1

noname#226867 · ベストアンサー

スイートチリソース、大好きです♪ライスペーパー料理以外に使う方が多いですよ。

・サラダのドレッシングのように使う
レタス、きゅうり、トマト、パプリカ、水菜など冷蔵庫にある野菜を適当に刻み、上からかけるだけ。スティックサラダでもＯＫ。セロリがオススメ。

・鶏肉のチリソース焼き
鶏もも肉を一口サイズに切り、塩こしょうして焼きます。両面に焼き目が入ったらチリソースに少し醤油（隠し味）、水を加えてゆるめにしたタレを全体にからむようにかけます。ふたをしてしばらく蒸し焼きにして出来上がり

・つけダレとして
ステーキや焼き肉を食べる時に、ちょっと変わった味変え用のタレとして小皿にとります。私はいつもポン酢、岩塩、スイートチリソースの３つをセットにして食べます。

・クラッカーにのせる
クラッカーにチーズやゆで卵のスライスとともにソースを少したらします。合う食材が多いです。

お礼

ありがとうございます。お弁当のおかずとしても使えそう。早速やってみます。