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豚丼のつくりかた
こんにちは。ちょっと前に「どっちの料理ショー」で豚丼、出てましたよね。食べたいな～と思っていたら偶然お店で見つけて、すごくおいしかったので自分でも作ってみたのですが、明らかに別のものができあがりました。（それはそれでおいしく食べたのですが） 作り方をご存じのかた、教えてください。蒲焼きのタレが近い感じだと思うのですが、市販のタレではなくて、自分で作ってみたいのです。よろしくお願いします。
- hutaemabuta
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- byoritu
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回答No.3
豚丼のタレも北海道では市販品があるようです（ベル食品他いろいろ）ので「豚丼のたれ」で検索しては？ 豚肉に付いても、バラ肉を使っていたりヒレ肉を使っていたりとその人の好みによって色々試せますので、お好みを探して下さい。
質問者
お礼
アドバイスありがとうございます。 市販のタレだと一回で味が決まって良さそうなんですが、いつも結局その後使わず放置して、賞味期限がメチャクチャ過ぎてしまうのです。。 料理は好きで調味料などはいろいろ揃えているので、なんとか自分で作ってみます。 お肉はショウガ焼き用を使ったのですが、バラだとまた違いそうですね。
- fiva205c
- ベストアンサー率43% (234/533)
回答No.1
とりあえず、「どっちの料理ショー」 http://www.ytv.co.jp/docchi/dotch_set.html の豚丼のレシピです。 http://msew.msec.ne.jp/docchi/recipi/recipe_miyake.jsp?seq=1423&menuId=001248
質問者
お礼
おおっ！！そうですよね！その手があったのを忘れていました！ありがとうございます！！
お礼
アドバイスありがとうございます。 私が作ってみたのは、材料は合っていましたが、配合が全然ちがいました。 分かりやすく教えていただいて助かりました。さっそく試してみます。