おもてなし献立について

質問

明日、旦那が職場の同僚をつれてきます。
天ぷらをリクエストされたのですが、他の料理をなににするか悩んでます。
献立は何がいいでしょうか?
あと、天ぷらの材料も何がいいのか案をください。

回答No.3

nijjin · ベストアンサー

エビ、ホタテ、小柱、なす、かぼちゃ、アスパラ、芋、いか、キス、しいたけなどオーソドックスなものでいいんじゃないでしょうか？
小柱はかき揚げに、しいたけは陣笠揚げもいいですね、芋はサツマイモのほかじゃが芋でもおいしいです。
あと、鶏天なんかはボリュームがあっていいかもしれません。

揚げ物の他に脂の多いコッテリしたものではキツイでしょうから
ぶりの塩焼、肉じゃが、おでん、お刺身、サラダなど煮物やあっさりしたものはいかがでしょうか？

お礼

アドバイスありがとうございます♪
そうですよね、さっぱりしたおかずがいいですよね。刺身いいですね♪
とり天！素晴らしいです(^o^ゞ

回答No.4

riro-ron

手巻き寿司はいかがでしょう

私は友人が集まるときによく手巻き寿司にします
それぞれ好きなように巻いてもらったり
お刺身として食べてもらったり
赤身・白身・キュウリ・玉子・青じそなど
（酢飯に梅干しを混ぜてもきれいです）
いろいろな色があり、見た目もきれいですよ

回答No.2

williumblake

酒のつまみにはいいのがあります。

　長いも、アンチョビの缶詰、卵、とろけるチーズ、パルメザンチーズを用意します。
　アンチョビを叩いてペースト状にし、卵黄と混ぜます。
　５ｍｍ厚くらいに輪切りした長芋にこのペーストを塗り、チーズとパルメザンをのせてオーブンで１０分くらい焼けば完成。

　簡単だし、焼き加減を変えればホクホクにもシャキシャキにもできます。

　天ぷらはあまり作らないのですが、きのこ類やたけのこの天ぷらとかが好きですね。

お礼

アドバイスありがとうございます♪
おー！めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか♪作ってみます♪

回答No.1

mshr1962

＞献立は何がいいでしょうか?
ビール・酒のつまみになるものなら、何でもいいと思いますけど．．．
豚汁orモツ煮
焼き鳥
枝豆
お刺身盛り合わせ
サラダ
炊き込み御飯orチラシ寿司

＞天ぷらの材料
海老、いか等の海鮮
さつまいも、かぼちゃ、大葉、ししとう等の野菜
しいたけ、まいたけ等のきのこ
玉ねぎと桜エビのかき揚げ
牛蒡と人参のかき揚げ

お礼

枝豆ー！すっかり忘れてました…その手がありましたね♪ありがとうございます♪
エビのかき揚げ、美味しそう！挑戦してみます♪