19歳フリーターの女です。将来雑貨屋＆カフェのお店を持ちたいのですがどうすればいいのでしょうか？
こんばんわ、見ていただきありがとうございます＾＾
最近、事情がありまして仕事を辞めました。
落ち込んでいたのですが、これも折角できた機会だ、
やりたいことをやっててみようと考え直し、
夢だった雑貨屋とカフェのお店を経営することを
本気で目指してみようと思いました。
目標は10年後、それ以上かかっても構いません。
もちろん簡単にできることだとは思っていません。
一応、これから準備をしていくつもりなのですが
知識が足らないので皆さんのお力をお借りしたいです；
ずらずら書くまとまらないので箇条書きにします。
*理想のお店*
・小さな居心地のよいお店
・ヨーロッパ系輸入雑貨がおいてある
・コーヒーやカプチーノ、ラテアートなどを出せる
・トースト程度の軽食、デザートを出す
・コーヒーはテイクアウトも可能
*このために10年間で頑張ること*
輸入雑貨
・http://takara-sagashi.com/coco/←このようなもので勉強する
（これは自分でも少しあやしい気がします；）
・ネット販売から始めてみる
・英語ができないので勉強する
カフェ
・コーヒーを取り扱うお店でバイトする
・通信教育でコーヒーコーティネーターの資格を取る
・ラテアートは市販のエスプレッソマシーンを買って
本や動画を見てひたすら特訓する
・たくさんのコーヒーを飲み歩く
・料理教室に参加する
他にも講演会や勉強会があったら積極的に参加します
専門学校にも行きたいのですが、金銭面的にきつく
だったらそのお金を開業資金に回したいです。
また、働きながら学べるようなしっかりしたお店が地元にありません。
なので10年間の中で何年かは上京して
実践を学びたいと思っています。
開業資金は今は３００万たまっていますが、
これからまた貯めていきます。
これ以外にやっておいたほうがいいことや
違う方法のほうがいいなど、なんでもいいので
ご指摘ありましたら教えてください。
また、お厳しい意見もあると思うので、
思ったことがありましたら何でも書いていただきたいです。
できるだけたくさんの方の意見がお聞きしたいです。
あと、詳しい方いましたら市販のエスプレッソマシーンで
ラテアートむきのものがありましたら教えてほしいです
長々と書いてしましたが、最後まで読んでいただき
ありがとうございました＾＾
補足
新書です。 というか、もともとは本屋のところを改装してカフェを作る感じです。 お店の名前をどうしようかと考えているところなんです。