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今日20日のテレ朝『モーニングバード』
上記の番組だったと思うのですが、枝豆は茹でずに蒸したほうが美味しい。との情報がありました。 生憎目を離していた瞬間だったのですが、蒸す時間は何分くらいが適当なのでしょうか？ どなたかご覧になっていたかた、教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いいたします。
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- mshr1962
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回答No.1
東ちづるのひすい豆腐のレシピ内のことなら下記のサイトにレシピがあります。 http://www.entalog.com/archives/cat_6/post_972/ これだと両端を切り落として塩もみ後に5,6分蒸すとあります。
お礼
ご回答ありがとうございました。 そういう内容だったのですね。 大変参考になりました。 また機会があればよろしくお願いいたします。