ハイビスカスティーのおいしい淹れ方は？

質問

先日、お店でハイビスカスティーを試飲しおいしかったので、ティーパックになっている物を購入しました。

それで、家でのんでみたのですが、試飲で飲んだときよりも少し苦味がありました。

どう淹れるとおいしく淹れることが出来るのでしょうか？

回答No.1

shepherd_100 · ベストアンサー

ティーポットにティーバックを入れて熱湯を注ぎ、5分間蒸らせばいいと思います。
ティーバック１つにつきお湯の量はティーカップで２～３杯分ってとこでしょうか。

ハイビスカスに限らずハーブティは濃すぎるとまずくて飲めません。（そう思うのは私だけかもしれませんが）
推測ですが質問者様は濃く淹れすぎたのではないでしょうか？

ハーブの場合使う茶葉の分量は紅茶の半分程度が丁度良いと思います。
その代わり蒸らし時間を長めにとらないと十分に成分が抽出されないようです。

お礼

分かりやすい説明をして頂き、ありがとうございました。

確かに濃く淹れすぎていたかもしれませんので、あなたに教えて頂いた蒸らし時間などを試してみたいと思います。

他の紅茶にも応用できそうなので色々と使わせていただきます。

回答ありがとうございました。