焼きそばを作り置きしても大丈夫？

質問

夜に用事があるので晩御飯を旦那に作り置きしようと考えてます。焼きそばを無性に食べたいので作る予定ですが、夕方作って冷蔵庫に入れ温めてもらって良いでしょうか？？

回答No.4

walkonpapa · ベストアンサー

冷えた焼きそば。温めて食べるくらい私なら全然平気です。
焼きそばは、蒸し麺を使われるのでしょう？
麺の両面をフライパンで焦げ目を付けるように焼き、麺を取り出したあと肉と野菜を炒める。
このように具と麺を分けておくのも手ですね。
食べるときに両方をフライパンに戻して、ソースで味付けすれば良いわけですから。
でも、これが面倒なときは、作りおきして冷えた焼きそばはアルミ箔で包み、オーブントースターで加熱するとべちゃっとせずに済みます。

お礼

なるほど、よく分かりました!!疑問解決です(^o^)ご意見活用します。

回答No.6

gyounosuke

既婚男性ですが、それよりは材料だけ用意しておいてもらって「あとは炒めるだけ」の状態が一番ありがたいです。

お礼

回答ありがとうございます。なるほどですね！参考にさせて頂きます☆

回答No.5

suikasuika888

買ってきた麺をそのまま、冷凍したらボソボソになって、調理出来ませんが、
私は、焼きそばとして調理したモノを、保存袋に入れて、冷凍保存してますよ。
冷凍焼きそばなるものも売ってるくらいですから。
美味しい、美味しくないは、個人の判断ですが（出来たての方が、間違いなく美味しいとは思います）、所詮、焼きそばの麺じたい、蒸したものを買ってくるワケですから、
のびるものびないも、すでにのびちゃってるモノを炒めて、またのびて・・・って、くらいですから。

お礼

ご丁寧な回答に感謝します！目からウロコが落ちました☆参考にします

回答No.3

noname#136355

今日は気温からして（過ごしやすい）大丈夫だと思います。つけ加えますが、冷蔵庫へ→だと被せ物から水滴が落ちて味が落ちる気がします。

お礼

ずっと気になってた疑問点が解決し嬉しいです(*^o^*)ほんと感謝です!

回答No.2

spider11

うーん、焼きそばって時間たつと味がぼやけませんか？
あまり作り置きには向かないと思うんですが、
夕方作ってその日の夜食べるならギリOKかなー。
温めて直してから食べる直前に青海苔をかければごまかせます！

お礼

そうなんですね。納得ですー!!ご意見参考にさせて頂きますo(^-^)o

回答No.1

noname#231223

昼過ぎから夕飯までくらいなら、冷蔵庫に入れておいても大丈夫でしょう。

食べる前に取り分けて、ちょっと冷ましてからラップをかけましょう。

ただなぁ…
冷めてちょっと伸びた焼きそばで、旦那さん怒らないといいんだけど

お礼

親身なご回答に御礼申し上げます(^o^)／疑問が晴れました☆
因みに美味しく食べてもらえました☆