ベストアンサー さらさ寄せってなんですか? 2011/06/21 20:07 ゼリーや寒天みたいな料理で「さらさ寄せ」ってどういう料理なんでしょうか? よろしくお願いします。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー mshr1962 ベストアンサー率39% (7417/18945) 2011/06/21 21:32 回答No.1 更紗(さらさ)寄せ 更紗は木綿地の文様染の事 http://www.craftworkjp.com/was%20ist%20galamkar.htm 更紗寄せは寒天寄せですが、出来た具材の配置が更紗模様に見えることから付けられた名前です。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ゼリー寄せ 週末に持ちよりで会食することになりました。 前菜系?を2,3品担当なので、だいたいのメニューは決まって、あと一品、ゼリー寄せにでもしようかなと思いますが、なかなかいいアイデアがなくて…。 なんとなく春なので、筍とアスパラ、筍と菜の花?のゼリー寄せ…となんとなくしか浮かんできません…。。 筍と菜の花、アスパラのゼリー寄せの場合はどのような味付けをしたらおいしくできるのでしょうか? また、他に春らしいゼリー寄せがありましたらお知恵を貸してください。 よろしくお願い致しますm(__)m ゼリーよせを冷凍するとどうなりますか? ゼリーよせを冷凍するとどうなりますか? 枇杷がたくさんあったので、皮と種を取ってゼラチンで固めました。 たくさんあるので冷凍しようかと思うのですが、ゼリーよせを冷凍したことがないので、こちらでお伺いします。 正月の寄せのつくりかた 正月によく出る寄せですが、いまいち作り方がわかりません。羊羹よりもやわらかめで、かといって透明なぷりぷりっとした寄せではなく透明でない、豆のあんの味がする水羊羹よりも固めの寄せです。赤や緑などの色がついていたりするものですが作り方がわからないので教えていただきたいです。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 中央寄せ ie6でmargin:0 autoで中央寄せできないバグがありましたが ie7では中央寄せできるようになったのでしょうか? よろしくお願いします ハーブのよせ植えについて フレンチタラゴンを購入しました。 よせ植えにしたいのですが、相性のよいハーブを教えて下さい。 寒天ゼリーの作り方を教えてください。 寒天ゼリーの作り方を教えてください。 四角いゼリーでひとつずつビニールで包まれていて 表面にグラニュー糖がまぶされている、少し固いお菓子のゼリーです。 スーパーなどで売っている寒天ゼリーを自分で作ってみたいのですが 作り方が分かりません。 ぶどうジュースを自分で作ってそれを材料に 寒天ゼリーを作りたいのです。 材料・作り方の手順を教えていただけませんでしょうか。 よろしくお願いいたします。 お宅の『寄せ鍋』って、何が入ってますか?と言うか、何を入れても良いんですよね? 私は鍋が好きです。広い意味では「おでん」や「湯豆腐」も鍋だとおもいますが、 ここで言う鍋はいわゆる「寄せ鍋」です。 『これが正式な寄せ鍋』・・という定義があるかどうかは知りませんが、ウチの寄せ鍋はいろんな物が入ってます。 まず野菜・・・白菜・しいたけ・しめじ・大根・にんじん・春菊等など。 魚貝類・・・・その日によって、タラ・鮭・蛤・牡蠣等など。 肉・・・・・・これはいつも決まってて、肉団子(鶏と豚のひき肉を合わせたもの) その他・・・・絶対欠かせないのが、油揚げ(何と言っても良い味が出る) そして、仕上げにお餅かうどん・・。 ダシは昆布で、味付けには醤油を少々です。 出し汁だけで煮て、ポン酢などをつけて食べることはあまり無いですね。 色んな素材のだしが出た「おつゆ」を一緒に頂くのが好きなんです。 これがウチで「寄せ鍋」と呼んでるものですが・・・・ これは「寄せ鍋」とは言わないんでしょうか? 材料を寄せ集めるから「寄せ鍋」と、勝手に解釈してるのですが。 皆さんのお宅では、どんな「寄せ鍋」ですか? そろそろ鍋のシーズンなので、参考にさせて頂きます。 宜しくお願い致します!! 寄せと詰めろの違い 初歩的質問です。 「必死」は、相手がどうにも受けようがなく 次に必ず詰む場合に使うことばですよね。 でも「寄せ」と「詰めろ」の違いがどうしてもわかりません。 教えてください。 囲碁の大ヨセ ニュースに下記の記事がありました。 (第31期囲碁名人戦)早くも大ヨセの様相 第5局 ここで言う大ヨセとはいったい何なのでしょうか? ご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いいたします。 寄せ鍋などの鍋物の時の献立について 寄せ鍋や牡蛎鍋などさっぱり系の鍋物の時、他のおかずって作りますか?鍋物ってあまりご飯のおかずにならないのですが、かといって他にどんなおかずをを組み合わせたらいいのかわかりません。先輩主婦の方々、料理上手の皆さん教えてください。 寒天ゼリーの作り方☆ 粉寒天があるのでダイエット寒天ゼリーを作りたいんですが、レシピを探してもどれもあまりおいしそうじゃありません。。。誰かダイエットに効くオススメの寒天ゼリーレシピを知りませんか??できれば、フルーツ味が良いのですが・・・ 寒天ゼリーを冷凍宅配したいのですが、大丈夫でしょうか。 アイスクリームと寒天ゼリーを一緒に送りたいのですが、 寒天ゼリーは冷凍してもその後解凍すれば、 ゼリーに戻れるのでしょうか。 戻れなかったらどういう状態になるのでしょうか(食べられますか)? 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム 寒天を使った夏の和菓子の名称 夏の時期の生菓子は、練り切りよりも、寒天を使った涼しげな物が多くなります。 ところで、こういった生菓子の名称ですが、私はなんとなく迷いながら「流しもの」「寄せもの」「流し寄せ」などと呼んでいますけど、正しくはなんと呼べば良いのでしょうか。 温かい寒天のスープを作りたい 昔、寒天断食というものをした事があり、その際は、温かいゼリー状になった寒天を飲んだのですが、実際、自分が寒天の粉を買ってきて温水に溶かすと、全くゼリー状になりません。何故なんでしょうか? 寒天デザートで失敗ばかり・・・ いつも寒天でゼリーを作るとき、 固まらないという失敗を繰り返しています。 1.牛乳寒天の時、火を通しすぎないのがコツ? 火を通さなくても固まらないんですが。 寒天4gに牛乳500ccと、砂糖だけです。 2.梅ゼリー寒天の時、寒天4gに水500ccと 梅ゼリーを適量入れて火にかけて、一晩しても 固まりませんでした。 3.蜂蜜れもんゼリーの時、 同じような量で、全部火にかけて作りましたが、 固まりませんでした。 どうしてなのか、どうすれば良いのか、 教えてください。 寒天は粉で、ちゃんと固まるやつです(涙) 寒天デザート 棒寒天、糸寒天でコーヒーゼリーを作りたいのですがレシピを教えて下さい。 また、他に美味しいゼリーの作り方も教えて下さい。 離乳食奮闘中・・・寒天について 離乳食に寒天をつかってみようと思ってます。 まずは、「はいはい」でミルク寒天をしようと思うのですが… 寒天で作った離乳食の賞味期限ってどのくらいなんでしょうか? 冷凍だと1週間くらいもつと何かに書いてあった気がします。 冷蔵の寒天寄せでも、作りおきがきくでしょうか。 教えてください。 html 中央寄せ。 ホームページを作っています。 今、左寄せになっています。 それを中央寄せにしたいのです。 一発(1.2フレーズ)でできる方法を知りませんか? サイトURLを教えてください。 御多忙中恐縮です。 ご回答のほど、宜しくお願い申し上げます。 ボール状の寒天ゼリーを作りたいです タイトルの通りですが、 球体の寒天ゼリーを作りたいです。 まんまるの寒天ゼリーは作れますか? もちろん、取り出せないといけないです。 まんまるに出来る型がありましたら、 教えてください。 寄せ鍋の時に、もう一品作るとしたら? 今夜は、寄せ鍋にしょう!と決めた時に、あともう一品作るとしたら何がお勧めですか? 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など