ゼリーよせを冷凍するとどうなりますか？

質問

ゼリーよせを冷凍するとどうなりますか？　

枇杷がたくさんあったので、皮と種を取ってゼラチンで固めました。
たくさんあるので冷凍しようかと思うのですが、ゼリーよせを冷凍したことがないので、こちらでお伺いします。

回答No.1

poolisher · ベストアンサー

冷凍すれば普通のシャーベットとほとんど一緒です。
解凍した場合ゼリーはゼリーになりますが、琵琶（果肉）は水分が分離してベシャベシャになると思います。