■（できれば栄養士の方に！）カロリーの相談です

質問

■（できれば栄養士の方に！）カロリーの件で相談です！

私は５０代男性、１７６ｃｍ、６８ｋｇ、です。
３年前からメタボ対策で完全にカロリー制限をしてきました。
多少の運動も含めて、８５kgもあった体重を約１７ｋｇの６８ｋｇまでの減量に成功しました。

ダイエットは３年かけて達成はしましたが、今現在かなり現状維持がきつく、食事の我慢も限界です。
一応、今の体重を維持して１年以上は経過しますが、リバウンドが怖くて食べないで我慢してますと食事そのものの楽しみが無くなってしまい辛いです。

かかりつけの病院の栄養士とカウンセリングしてやってきましたので、かなりカロリー計算はできるようにはなりました。ところが、結婚で栄養士不在になり、相談できない状態の為、相談です。

現在の許容カロリー限度は、約２０００ｋcalとの事ですが、下記の通り、朝食、昼食が定番化、習慣化され朝と昼だけで私の計算では確実に１３００ｋcalまでは摂取してしまいます。

そこで、残り約７００ｋcaｌのメニューを、いかに美味しく最も楽しみな夕食を食べられるかの提案頂きたいのです。

それを計算しやすいように、私は定番的食事を（朝食、昼食のみ）ほぼ毎日決めて変えない様にしてきました。　

いちいち計算できないから、まず３回のうちの２回だけは、定番とした方法論をとったのです。
（これが決して良いとは思いませんが、単純計算でできる方法だったのと、メニューも好みな物で継続できる様にしたのです。）

(１）朝食～食パン（６枚切り）×２枚（マーガリン）、レタス系サラダ(ｗ/CORN, DRESSING、又はマヨネーズ）、ゆで卵、（１個）、COFFEE(３杯)、(約７００ｋcalと計算)

(２）昼食～立ち食いソバ　（ワカメそば、又はタヌキそば、大盛、汁全部飲む）(約６００ｋcalと計算）

(3) 夕食～？？？？？？？？？？？？

。。。。さて、以上のような場合、最も美味しい夕食メニューをご提案下さい。

ただし。。。。。

■上記の通り、朝も昼もご飯を一回も食べていないので必ず白米を（できれば大盛１杯）メインにする条件で、さらに自分でも簡単にできる調理や買い物をする前提で帰り道に手軽に買える物を食材にしたいのです。

冷凍の電子レンジ系でもOKです。とにかく男の一人暮らしなので、料理など最低限のものしかできません。

とにかく簡単なメニューで、かつ（私のあまり好みでない）肉類、（ただし、ひき肉系はOK)　を除きます。野菜や魚介類なら大歓迎です。

私の計算では”残り約７００ｋcaｌのメニュー”自体、かなり限界なので満腹感には程遠いと想定しているので相談しました。

なお、主治医とも相談の上、確実に摂取不足なビタミンだけは、（上記定番食では）確実に不足なので３種類のビタミン剤を処方してもらってます。

カロリーだけならまだしも、栄養バランスまで考えると、かなりの難問です。
かと言って朝と昼の定番食は手軽で安く出来るので変えたくありません。。

以上が現状ですが、どなたか、全体のバランスを考えてBESTなメニューを教えて下さい！

いくつでも結構です！　　宜しくお願いします。

回答No.3

ID10T5 · ベストアンサー

朝食にそんなにたくさん食べているのに、お昼にお蕎麦の大盛りを食べたくなるほどお腹が空くのでしょうか。それで夜もご飯の大盛り…50代の方とのことですが、すごい食欲ですね。

一つ感じたのは、あなたは食べるスピードが早いんじゃないですか？朝も昼もさっと食べられるものばかりですよね。
夜もご飯の大盛りを食べたくなるというのも、食べるのが早いからだと思います。

もっとよく咀嚼をして時間をかけてゆっくり食べるようにしないと、摂取カロリーはなかなか落とせません。ゆっくり噛んでのんびり食事を摂る。そして空腹でなくなったら、仮に満腹でなくてもそこで食事をやめる。余った食べ物は勿体ないけど捨てます。

多分あなたが食事制限をきついと感じているのはメニューを考えるのが大変ということ以上に、カロリーを計算することが重荷になっているのだと想像しています。

カロリー計算なんかしなくたって痩せられますし、体重維持できます。ゆっくり食べて空腹じゃなくなったらすぐに食べるのやめればいいだけです。俗にいう腹8分目というやつですよ。そして食事と食事の間はなるべく空腹を感じるように過ごす。栄養士なんて必要ありません。

それを覚えないと、ほどなくして体重も元通りになっちゃうんじゃないですかね。もう50なんだから、満腹＝幸せというガキのような貧しい発想からは脱却すべきでしょう。

お礼

ありがとうございました。

仰るとおり、、、

”カロリーを計算することが重荷になっているのだと
想像しています。”です。

流石に読まれてますね！

ゆっくり食べる習慣だけでも直ぐにできるので、早速取り入れます！

ありがとうございました・・

回答No.2

koebi

栄養計算ソフトもありますし
食品成分表で自分でも簡単に計算できます

それにしても・・・病院なら管理栄養士でしょうがびっくりな
メニューを推奨されたのですね・・・

朝はビタミンCもたんぱく質も不足だし、脂質も多そう
昼は汁まで飲むのOKなんですね。。塩分過剰摂取だし
たぬきそばって。。。ただの風味だけの油乗っけ
※関東はたぬきは天かすです
ワカメそばであってもたんぱく質不足だし・・・。
そりゃビタミン剤も必要でしょうね・・・。
カルシウムなどミネラルについては何にも指導なし？

お住まいの自治体保健所に栄養相談がないかお調べください

不足が多すぎてそれを寝るだけの夕飯に全て補えてしかも
白米を大盛り1杯って
ごはんだけで半分以上のカロリーが摂られます

３年も指導を受けていたのならそのメニューで回すのが一番
簡単だと思いますけどね？

強いてあげるなら鍋
ひき肉は市販は×
脂が多いから自分で赤身を買ってミンチにして下さい

お礼

ありがとうございました。

説明不足もありましたが、栄養士の名誉の為に言っておきますが、
具体的メニューの指導まではされてません。

総論を理解するだけでも素人には大変でしたので。。
それらに則り、自己流メニューが定番化したのが今回の通りです。

ビタミンだけは勧められましたが、カルシウムは不要と言われました。。

”強いてあげるなら鍋、、ひき肉は市販は×
脂が多いから自分で赤身を買ってミンチにして下さい”

、、、を参考にします。

ありがとうございました・

回答No.1

noname#148411

栄養バランスが悪すぎます

ビタミンを処方して飲むのはいいですが。毎回コップ１杯分のビタミン剤で補う、というのであれば計算しますけど？

あと、肝硬変になってもいいですか？（今のメニューだともうなってるかもしれません、６０％の確率で）