Beef Oyster Blade Steak

質問

オーストラリアで　この肉をスーパーで　よく買い物してて
すごくおいしかったんですが

Beef Oyster Blade Steak

とは　日本語で　どこの部位になるんでしょうか

日本のコストコで　売っていてかったことはあるのですが
コストコ以外の　日本の肉屋さんで　買えるのでしょうか

回答No.2

SPS700

下記の図に黄色く塗ってある肩の部分です。
　http://en.wikipedia.org/wiki/Flat_iron_steak
　場所で名前が違います。アメリカでは「フラットアイアン」（flat iron steak）、イギリスでは「バトラーズ」（Butler's steak）、オーストラリアやニュージーランドでは「ビーフオイスターブレイド」（beef oyster blade steak）と言います。

日本では下記のように「ブレードステーキ」で、ちゃんとした肉屋さんなら分かります。
　http://nzdaisuki.com/bbs/detail.php?parent_id=116125

回答No.1

ColdTemper

肩の辺りのお肉ですね。日本ではミスジと呼ばれる部位あたりだと思います。